- Botter - 6 Art. Läffelen
- Knuewelchen - 4 Elementer. Läffelen
- e Paket vu Spinat - 1 Stéck
- Salz a Pabeier - Fir ze schmaachen
- Dosen Artiokaokes - 2 Stécker
- Miel - 3 Art. Läffelen
- Mëllech - 1 1/2 Téi (oder méi, falls néideg)
- Pack of erfreschtem Creme Kéis - 1 Stéck (240 g)
- Feta Kéis - 1/2 Taass
- Parmesan Kéis - 1/2 Coupe
- Kéis Jack mat Pfeffer - 3/4 Cups (plus extra Kéis)
- Cayenne Pfeffer - 1/4 Teaspoen
- Pita Scheiwen, Tortillas Chips a Crckere - Fir ze schmaachen
1. Schmelzen 3 Eeschtlaf Botter an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Huet gehackt Knuewel a kacht fir 2 Minutten. 2. Liicht Hëtzt reduzéieren a Spinat addéieren. Sprëtzen mat Salz a Pabeier. Kuckt an hu fir 2 Minutten gedauert bis d'Spinat wilt. 3. D'Spinat an engem Trainer setzen an d'Iwwergussjoffer zréck an d'Pan frëschen. Setzt d'Spinat aus. 4. Spuere d'Artiokréiwen a trocken. Füidd d'Artiokuche an der Bratpfanne a fréiere op mëttlerer Hëtzt e puer Minutten bis d'Liquiditéit an der Bratpfanne onverännert ass an d'Artiokuche änneren net d'Faarf. Artichokes huelen. 5. An der selwechter Pan oder enger anerer Pan, schmëlze e weidere 3 Dëschfloen vu Botter. Beat mat 3 Equipen Miel bis d'Konsistenz vun der Paste an kochen fir mëttlerlech Wärme fir 1-2 Minutten. Dann gitt an d'Mëllech. Stir a kachen bis déi Mëschung liicht verdickt ass. Huelt méi Mëllech wann et néideg ass. 6. add Crème Kéis, zerbriechelt Feta Kéis, gerot Parmesan Kéis, gerot Kéis Jack an Cayenne Pfeffer. Stier bis de Kéiser schmellt an d'Sauce homogen ass. 7. Aart geschnidden a Spinat geschnidden, addéieren op d'Sauce. Mix zu Homogenitéit. Gidd d'Zooss an e Fett Bakteller. 8. Sprëtzen mat zousätzleche gerotéiert Kéis an si bis 15 Minutten bei 190 Grad frësche loossen bis de Kéis schmëlzt a fänkt un a Bläschen. Servéiert mat Platen vu Pita, Tortillas Chips a Cracker.
Servisser: 16-17