- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- mëttlere Blummen - 1/2 Stéck
- Knuewelcher - 4 Zänn
- grouss Garnelen - 450 Gramm
- wäisse Wäin - 1/2 Coupe
- Zitroun, Jus - 2 Stécker
- waarmer Sauce - 4 Tropfen
- Salz a frësch Buedem schwarze Pfeffer - Fir ze schmaachen
- Nuddelen "Hair of the Angel" - 240 Gramm
- geschnidden frësch Basil - Fir ze schmaachen
- fein gehackte Péiterséies - Fir ze schmaachen
- Parmesan Kéis - 1/2 Coupe
1. An engem mëttleren Pâtissier, koch Waasser a sât Salz. Niewendéiere Nuddelen a kachen bis et fäerdeg ass. Drénken a reserve 1-2 Téi flësseg. Maacht de Basilikum an de Péitert. 2. Prouf 2 Dëscher Olivebeemer an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt Fein gehackt Zwëschen a gehackte Knuewt. Kuckt fir 2 bis 3 Minutten, bis d'Transparenz vun der Zwiebel. 3. Fëllt d'Schiet a geschleeft a gemëscht. Fritt fir 2 Minutten. 4. Fügen déi Zitrounejus, de wäisse Wäin a waarme Sauce. Saison mat Salz a Schwaarz Pabeier fir ze schmaachen. Mam Loft ofhuelen a reduzéieren Hëtzt. 5. Huelt d'gekachte Nuddelen an der Pan a mixen. Wann dëst Geriicht ze déck ass, kënnt Dir eng extra reservéiert Flësseg erofhuelen, nodeems d'Nuddelen preparéiert ginn. 6. Sechs mat Salz a Pärp bis zum Geschmaach, fatzeg wann et néideg ass. Sprëtz vu Parmesz kéis Greet, Greens a servéiert direkt.
Servisser: 6