Këschten mat braunem Ueleg

1. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren. Mat Brauche Ueleg maachen. Fir dës Zutaten:

• Speck net benotzte Botter - 1 Stéck
• Miel - 2 Téi (Plus 2 Dëschegoen a Miel fir d'Aarbechtsplaz)
• Bakpulver - 1 St. e luken
• Zocker - 2 Tëpsen
• Salz - 1/2 Teeschaart
• Mëllech - 3/4 Glas

Instruktiounen

1. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren. Mat Brauche Ueleg maachen. Fir dës Saach ze schmëlzen, schmuddert d'Botter op eng Sautepanne oder e klenge Fanne iwwert mëttlerer Hëtzt fir e puer Minutten. Loosst bis Goldene Braun an d'Erscheinung vun engem Nutt riechen. 2. D'Botter mat engem hëlzenen Löffel vermëschen wann et schaaft. Wann d'Ueleg ufänkt ze kachen, huelt d'Dëp aus der Hëtzt of an hëlt d'Ueleg ze killen op Raumtemperatur. 3. Mat enger grousser Schossel Mier d'Miel, Bakpulver, Zocker a Salz. Verjäert d 'braun Ueleg a Mëllech an d'Trocken Zutaten an enger Schuel. 4. Rullt den Teig an eng Scheier 1 cm déck op der Miel Uewerfläch 5. De Pâtisserie aus dem Daach mat engem Duerchmiesser vu 7,5 cm ze schneiden Den Cookien op engem Bakblech ze linear mat Pergamentpapier ze bannen a backen am Ofen 12 bis 15 Minutten bis d'Top e bëssen goldenen a Faarwen. 6. Servéiert d'Cookien waarm mam Kockel a Schlamm oder Botter.

Servisser: 4