Knech - e Pâlzel vun der polnescher Kichen kënnt aus Fleesch, Fësch, Getreide, Kartoffel. Fir d'Knel ze preparéieren, musst Dir eng homogen Kraaft aus engem bestëmmte Stéck kneifen, bilden klengen ronn Klumpen a kuken se an Salz gesammelt a kochendem Waasser bis si op d'Uewerfläch kommen. Ech proposéiere fir Kaffi knollen mat Kéis ze maachen. Et stellt sech eng ganz gutt Geschmaachkombinatioun.
Zutaten:- Potatoes 8 Stéck.
- Brynza 150 g
- Botter 25 g
- Breadcrumbs 2 Tépp. l.
- Weiche Miel 2 Zoppeläffelen.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Salz 1 Tsp.
- Et huet 1 fir d'Préparatioun vu Kartoffel knallen eis Patroen, Eeër, Miel, Kéis, Botter, Salz, Kichelcher.
- Et gouf 2 Kachen d'Kartoffelen an enger Uniform. Cool a propper.
- Schrëtt 3 Grind déi Gromperen mat engem Mixer an d'Ee ginn. Salt.
- 4. Et addéiere mer d'Miel a kneet den Teig op d'Kartoffel.
- Stuf 5 Muert de Kéis.
- 6. Etappe vum Kartoffel, separat kleng Stécker a Formen Buns.
- Stoet 7 Fréiit de Buen mat 1 Eeër Kéis a bilden en klengen.
- Andeems Dir d'Dumplings am Salzkierch kochend Waasser halen fir 3-4 Minutten ze loossen bis d'Drannelen op d'Uewerfläch kommen.
- Klappe 9 Knuewelken an d'Waasser drénken 1-2 Minutten.
- Et huet sech eens.