Kuch fir en Engel

1. Séiss d'Ee Bléck bis si wäiss schwaarz ginn a ginn net Whiskers. Zutaten:

• Miel - 3 Cups
• Zocker - 1 3/4 Glas
• Salz - 1/4 Teaspoen
• vu Ee Blieder - 5,5 Stéck
• Backpulver - 1 Eeërbecher
• Vanillin - 1/2 Teeschwäin
• Mandelen - 1 Eeërbecher

Instruktiounen

1. Whisk Ei Blieder, bis si wäiss schwaach a keng feste Peaks bilden wann Dir de Mischer hëlt. Nëmmen da setzt Soda, Vanillin an Mandelen. 2. Op d'mannst 5 times d'Miel Miel, Zocker a Salz zesummen eng homogen Geméis aus trocken Zutaten ze bilden. 3. Viraussichtlech kombinéiert gefeiert Bléck a Miel, a gitt duerno d'entsteet Teig op eng trocken ronn Backpëllen un 25 cm Duerchmiesser. D'Form mat der Gréisst ass optimal gereest. 4. Schreift de Kuch an engem kalen Orakel. Bausse sech un an erheizt bis zu 165 Grad Celsius. Kuckt de Kuch fir ongeféier 1 Stonn, bis d'Spëtzt vum Kuch goufe gëllenbraun. 5. Wann de Kuch e bësse méi cool ass, ewech drun aus der Schimmel ze brengen, an 12 gläiche Portioune geschnidden, all op eng getrennte Plack opsetzt, dekoréiert mat gefruerenen Crème an Waldbeieren.

Servisser: 12