- bitter Schockela - 50 Gramm
- Kiischten ouni Kiche - 150 Gramm (gefruer)
- Miel - 100 Gramm (fir den Test)
- Botter - 50 Grams (zum Deel)
- Zocker - 2 Teaspullen (kleng, fir den Teig)
- Eegiel - 1 Stéck (zum Deel)
- Botter - 50 Gramm (fir Zitrounescreme)
- Eeër - 2 Stécker (Fir Zitrouncreme)
- Zocker - 180 Grams (fir Zitrouncrem)
- Zitroun - 2 Stécker (fir Zitrouncrem)
- déck Sourcreme - 200 Gramm (fir Zitrounescreme)
Kuerf preparéiert. Pre-gekämmte Botter soll a kleng Stécker geschnidden ginn. Miel de Miel op der Arbescht Uewerfläch, éiwege Ueleg a schleewe bis den Zoustand vum Brout. Zocker, Eegiel addéieren a kniwwelen glat homogene Teigs. Wann den Teig ganz dicht ass, add een kleng Waasser. Forme engem Ball aus dem Teig, packen se an e Liewensmëttelfilm an et gi 30 Minuten an de Frigo. De gekulmte Teesch ass an eng dënnlech Schicht gerullt an ofgeschnidden 8 Kilometer 1 cm Duerchmiesser méi grouss wéi den Duerchmiesser vun de benotzte Schimmel. Setz all Kuer an der Tartlet Schimmel sou datt de Bock an d'Schuel vun der Tiki zou. Den Ofen an de virgeheechenen 190 C op 15 Minutte setzen. Los ze cool, da schaaft vu Schimmel. An der Zwëschenzäit bereet eng Zitrounmoust ze preparéieren. Wäiss d'Zitrounen a lass dech duerch d'Fleeschrauerei. Schmelzen d'Botter an eng Schossel, erlaabt ze cool ze ginn. Beat Eeër mat Zocker an d'Waasser an d'Botter setzen. Zousätzlech Zitrounen addéieren mat dem Jus. Setzt d'Mëschung op engem Waasserbad a kachen drénken bis datt d'Creme 5-7 Minuten däischter ass. Erlaabt et op Raumtemperatur ze killen, dann en 20 Minutte Frigo ze setzen. Kaffi Tudder bei Raumtemperatur a trocken. Schock de Schockela an Stécker an schmëlze se an engem Waasserbad. An der Zitrouncrème addéiere Séiss Crème. E puer Kiischten gi fir Dekoratioun verlooss, d'Rescht sinn duerch Këschten verbreet, vu sou ugebuede ginn de Crème. Kuerf vu Schockela ze maachen, dekoréiert mat Kirschen. Ier Dir an der Fréihung süchteg sinn, setzen se et am Frigo.
Servisser: 8