Chrëschtstären Wéi op Chrëschtdag ouni Cookien maachen? Dëse Geck mat engem schaarfleche Geschmaach, an der Form vun engem Chrëschtdag. D'Traditioun vum Baken dës Kichelcher an der Form vu Stären a Kleng Männeren erschénge virun e puer Joer an Europa. An der Ukraine hunn dës Traditioune mat eisem Ritual vun Caroling konfrontéiert. Dës Cookië gi benotzt fir Kanner fir Disel ze behandelen. Ingwer, Nuechten an Zëmt gëtt e unique Bouquet vum Aroma zum Teig. Dëse Cookie gëtt ouni Dekor. An uralten Zäiten hunn nëmmen e räiche Mënsche leeschte kënnen ze verzielen. Am nächste Rezept wäerte mir mat verschiddenen Aart a Weis Cookiën dekoréieren kennen. Awer ouni Glasur, de Geschmaach an Aroma vu Cookien sinn onwürdegs de Aufgab. Bereet fir de Feierdag. Kichelcher kënne laang virum Feierdag ginn.
Zutaten:- Weideren Miel 600 g
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Zocker 180g
- Hunneg 4 Tess. l.
- Bakenpudder 1 Tsp.
- Botter 200 g
- Zimtpudder 2 Tsp.
- Néi Pulver 2 Tsp.
- Ingénieche drénken 1 Tsp.
- Etappe 1 Fir d'Preparatioun vu Cookien muss Dir d'Miel, d'Bakpulver, d'Huebee, Zocker, Botter, Hunn, Zimt, Ingwer a Niet ze huelen.
- Et gouf 2 Mëllech an engem Waasserbad. Fuert d'Biergrasen: Zimlech, Ingwer an Nekeln. Halt fir 5 Minutten dauernd.
- Et gouf e bësse méi laang. Doduerch erweechtert Ueleg. Gutt mixen.
- Etappe 4 Schlécken d'Eeër. Zousätzlez deelhuelen Zocker. Fuere weider.
- Schrëtt 5 Den Zocker an d'Eeërmëllech fir d'schaarf Hëcht mix mixen. Stir.
- 6. Etappe An der Mëschung, säint Miel mat Backpulver ergänzt. Stier mat engem Löffel. Dann knéit mat den Hänn. D'Miel vun der Miel fir sech onofhängeg unzepassen, a schrëftlech d'Miel ze schéissen an den Teint ze fillen.
- Et gi 7 Deeg méi spéit. Fir se an e Liewensmëttel Film ze packen, fir an engem Frigo e Minimum vu 2 Stonnen ze setzen.
- Schrëtt 8 Den Teig erstallt ze rullen an eng Schicht, 3-5 mm déck. Kachen d'Cookien mat Hëllef vu Schimmel. Verbreedung op Pergament a probéiert op engem Backofen an engem waarmen Uewen mat enger Temperatur vu 180 ° C. Fill eis Kichelcher fir 10-12 Minutten bis e Goldbraun. Maacht vläicht net fir Cookie ze verbrennen!
- Klickt 9 de Cookie op de Grill.
- Step 10 Cookien fir Dessert fir Téi. Kach Cookien an zoue Container zoumaachen.