- Ee - 3 Stécker
- Zocker - 75 Gramm
- Vanille Zucker - 1 Stéck
- Miel - 90 Gramm
- eng Tas ass vu séier Schockela Pudding - 1 Stéck
- Bakpulver - 1 Eeërbecher
- Gelatine - 20 Gramm
- Ee - 4 Stécker (fir Rahm)
- Zocker - 200 Gramm (fir Crème)
- Mëllech - 250 Milliliter
- Crème - 500 Milliliter
- Zitroun - 1 Stéck
- Häre Kéis - 750 Gramm
- Kakao - 2 Art. Läffelen
- eng Tasch vu knuspe Strooss - 1 Stéck
Den Ofen op 190 Gr. Fir de Kichelpräparatioun ze preparéieren, trennen eis d'Proteine vun de Joel. Klappe de Wei an décke, décke Schaum. Wëppeleg Eegelen mat 3 Dëschfloen vu waarme Waasser, Zocker a Vanille Zucker. Mix Miel mam Bakpulver a Pudding, ze iwwerfalen op Eegelen. Op Top éischt suergfälteg süchteg gefeelt a vermëschen, awer net ze intensiv. Den Ënnergang vun der srennbarer Form gëtt mat Pergament ausgepaant a mir hunn den Teint an d'Schimmel verdeelt. Bake Basis fir 25 Minutten. Ready fir de Kuch bei Raumtemperatur backen. Elo préparéieren mir d'Crème. Als éischt geläscht d'Gelatine. Eeg Yolks gi mat Mëllech a Zocker an engem Kasserpoul gemëscht. Bréngt d'Mëschung bal zu engem Kachen a kënnt aus der Hëtzt ofhuelen. Loosst e bësse kille loossen, dann d'Gelatine an enger waarmer Creme opléisen. Mir reuzen Häre Kéis, add Zitroun Juice et. Mir hu Kéisekéis an enger gekillter Crème. Kéis de Crème. Ongeféier 100g Crème gëtt fir Dekor dekoréiert, de Rescht ass mat Crème gemëscht ginn. Mir hunn d'Creme an zwee Deeler. Een Deel léisst unzegoen. Am aneren, Kakao dobaussen. Déi lescht Stuf vun der Virbereedung. Mir huelen den Kichelcher aus der Form aus, setzen se op der Fouer an setzen d'Säit vum Schimmel um Dësch. Fëllt eng Schicht vu wäisser Creme an dann donkel, dann erëm eng wäisser Creme usw. Ready fir den Kuch u Nacht an de Frigo ze setzen. Viru Gottesdéngscht, dekoréiert mat Rosetten vu Schmaach a Schockelaarb.
Servisser: 3