- e grousst Eejäim - 7 Stécker
- Zëmt - 1/2 Teeschaart
- Muskat - 1/8 Teaspoen
- Salz - 1/8 Teaspoon
- Fett Creme - 1 Tasse
- Mëllech - 3/4 Cups
- Ahornsirop - 3/4 Cups
- Kürbis purem - 1/2 Coupe
1. Den Ofen op 150 Grad mat engem Zocker an der Mëtt vum Ofen erwëscht. Plaz an engem Bakbuttek 6 Tafel mat engem Volume vun 150 Gramm. BrŽift ca. 900 g Waasser fir e Kachen. An enger grousser Schossel siel de Eejäus, Zëmt, Muskat a Salz. 2. An engem Dëppe mat engem décke Buedem, Fëschfett, Mëllech, Ahornsirop an Kürbis-Pure, bréngt eng geméissegt Hëtzt. Lues a lues addéieren Äschmëschung a wäschen. Gidd d'Crème duerch engem dënnleche Séi oder Gaze an enger grousser Messbecher, a gitt dann d'Crème tëscht de Poten an der Form. 3. D'Waasser dréit Waasser an d'Schimmel, sou datt d'Tafelen hallef Waasser ginn. Maacht vläicht net fir Waasser op der Creme ze kréien. Fëllt d'Form op den Ofen a backen, bis de Messer, deen an d'Mëtt vun der Creme agefouert gëtt, net sauber, iwwer 35-40 Minutten. Huelt d'Tafelen op de Bauspiller a kéinte komplett killen. Daacht a kacht den Dessert am Kühlschréie fir mindestens 2 Stonnen. Serve Crème brong mat liicht séissgepeegtem Crème. 4. Wonsch, wäiss Crème brulee mat Zockerbunn oder enger Mëschung aus wäisser a brong Zucker, a fuert dann 5 Minuten mat enger spezieller Gasbrennstoffer fir datt d'Uewerfläch vum Dessert Karamell gëtt.
Servisser: 6