Kutia "räich" Kutya - e traditionellem Iesse op den Hellegen Owend. Déi meescht oft kutya begleeden dëse Mahlzeit oder ofgeschloss. Iwwert Kut'e ass zënter d'éischt an der Chronik vun der Iddi vu Bygone Joer genannt. Meeschtens kutuyu vu Weesskueren preparéiert, manner dacks - vun Geriicht. A si hunn ugefaangen ze gi vu Reis. All Produkter, vun deenen d'Kutya preparéiert ass, hunn eng symbolesch Bedeitung. Mack symboliséiert Wuelstand, Hunneg - e séiss Life nach Doud, d'Getreid ass e Symbol vun engem Stärestand. Ech proposéieren Kutya vu Weess kachen - ganz schaarf, lecker, zefriddestellend. Dëse kutju heescht "räich" - et ass a sech selwer a Popp a Nëss a Rosinen, an Hunneg. Et gëtt gegleeft datt déi méi räich d'Kompositioun vu Kutya ass, dest ass besser fir d'Ernte an de Wuelstand an der Famill!
Zutaten:- Weizenenzeg 150 g
- Poppy 100 g
- Walnut 100 g
- Liichte Rosinen 100 g
- Honey 3 Tabe. l.
- Salz 1 Prise
- Et huet 1 fir d'Virbereedung vu Weess Kutya speziell Weess fir Kuti geschleeft aus Husk, Hunn, Maukai, Rosinen, Nëss, Salz.
- Stuf 2 Kéiers de Weess bis ze cookéiert. Gurift an der Fabrik, de Weess ass fir Iech gekacht ginn, bis et an ongeféier 1 Stonn a 20 Minutten fäerdeg ass.
- Et gouf 3 Poppy fir 1 Taass Kaff. Waasser, Cover. De Mack muss 30 Minutte verschmollt ginn.
- Schrëtt 4 An der Zwëschenzäit huelt d'Nëss net gutt a fritt 4-5 Minuten an enger droge Bratpfanne bis e gutt Nutty Geroch erscheint.
- 5. Etappe Raisen, pour kochendem Waasser. Loosst 10 Sekonnen ofleeën.
- 6. Etappe Présentatioun vun de Rosinen op engem Papiertuch.
- Et gi 7 mat der verdeelt Mauerei d'Waasser a lass d 'Mohn 3 Mol duerch d'Fleeschrauerei passen. Dir kënnt e Mixer fir dës Zwecker benotzen oder e Moustchen an engem Mieres benotzen. D'Haaptaufgab ass datt am Prozess Mopedie geformt ass.
- Et gouf 8 Kriisweeten, Nëss, Rosinen, Mohn, Hunn, Salz.
- Stuf 9 Stir eegestänneg. Kutya kann an de Frigoen fir 1-2 Deeg gespäichert ginn.