Pork an enger "räicher" Sauce Kaffi vu séisser, séisser Schweineschéiss an enger atemberaubender "Räis" Sauce! Den Héichpunkt vun dësem Geriicht, ech geduecht, war net souguer am Fleesch selwer, mä an der Sauce. D'Sauce ass sou erstaunlech, würzeg a liicht kräizeg Dank vum Ingwer a Sojazooss, geckeg Dank Knuewel a gläichzäiteg ganz sanft (nach all seng Base ass Creme an Stär)! Ech recommandéieren drun datt Dir et mat frëschem Reis probéieren!
Zutaten:- Pork pulp 500g
- Crème 300 ml
- Potato Stärke 2 Tsp.
- Fresh Ingwer 3 Tsp.
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Zwiebelen 1 St.
- Soy Sauce 3 st. l.
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenblummen uel 100 ml
- Sesam Wäiss 1 Zoppeläffel. l.
- Salz 1 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 0.3 Tsp.
- Et ass e Kraider aus dem Schwaarzen, Zwiebel, frëschem Ingwer, Knuewel, wäiss Sesam, Crème 15% Fett, Sojasauce, Sonneblumverfeinert Ueleg, Kartoffelstärke, Salz, Pabeier.
- Et gëtt 2 Porkfleisch zu länglesch Stécker vun mëttlerer Gréisst geschnidden.
- Schrëtt 3 Den Knuewel an d'Zwiebelen fein zitt, d'Ingelsrëppelen e klengen Roda.
- Schrëtt 4 Op Sonnenbléigerferronn Ueleg d'Schweinefleesch frëscht 7 Minutten.
- Stuf 5 Füus de Zwiebel, rous a fréiere ronn 5 Minutten.
- 6. Stéck Knuewel an Ingénieur addéieren - wat fir e frëndleche Nuetswëll ass, Wierder kënnen net verbonne sinn! Fréit 1 Minutte laang, rëcht ëmmer am Schwäert.
- Stuf 7 D 'Sojus Sauce.
- 8. Etappe Gitt direkt d'Creme direkt op d'Saus ze koennen.
- Et geet drëms, datt d'Kärkraaft ewechgeet. D'Hëtzt op d'Minimal reduzéieren a fir 15 Minutten ewechzehuelen, opfäeg ze ginn.
- Ett 10 Am Enn, wann néideg, adde Salz fir ze schmaachen an schwarzen Pfeffer. Stir, Deckelen mat engem Deckel fir eng aner 5 Minuten an d'Bratpfannen aus dem Ophof aushuelen.
- Etappe 11 Mir bedaueren den Dësch an enger waarmer Form, déi mam wäisse Sesam bestreiden.