- Miel - 600 Gramm
- Salz - 600 Gramm
- Eeër - 3 Stécker
- Waasser - 225 Milliliter
- Lachs - 1 Kilo
- Zitroun - 1 Stéck
- Faart vu Dill - 1 Stéck
- Ee - 1 Stéck (fir den Teint ze schmieren)
Eng traditionell Chrëschtdeeg an Däitschland an Dänemark. Saltedes Teig léisst de Lachs ze langweilen / baken lues, dovun ass de Fësch zimlech gutt mat engem leckerem Aroma. Natierlech ass d'Teig selwer net fir Liewensmëttel benotzt. 1. Bei engem Liewensmëttelprozessor kombinéieren an huele Miel, Eeër, Salz, Waasser. Roll deen entsteet den Teig an eng Schossel, wrap mat engem Film a gitt et am Frigo 1 Stonn. 2. Den Ofen op 220 ° C erhitzen. Op der Mielebeléift Uewerfläch huelt den Teint ronn 1,2 cm déck. Hei kanns de Fësch Salz a baken mat Zitrounen. Huelt de Fësch op engem gesalzenen Teint, zerbrieche mat Dill, de Lach mat engem Teig a gutt ze halen. Loosst de Kuch mat engem geschlagenen Ee schmiere loossen, op eng Backbecher setzen. Fëllen am Ofen fir ongeféier 40 Minutten. 3. Huelt de Fësch aus de Backofen a gitt et op der Fouer. Mat engem Messer de Kapp ofschmaachen, da fänke d'Fësch Haut. Serve direkt.
Servisser: 6