Mutted Kartoffel mat Kraider a Knuewel Et schéngt méi einfach wéi d'Garnéiert ze kafen mat Kartoffel? Sauereiert, gekacht, gebacken - a prett. Awer dës Spezies huet seng eege Geheimnisse vum Kachen. Zum Beispill, wann Äert Kartoffel héich verdaut an absorbéiert vill Flëssegket gëtt, gëtt eng lecker, iwwerrascht Kartoffel net funktionnéiert. Doduerch ass et eréischt fir d'éischt 10-15 Minuten voll mat Waasser erfaasst a gitt duerno e puer vun der Bouillon, déi de minimale Betrag verloosst, de Pan mat engem Deckel abdeelt a bréngt et bis op déi niddreg Hëtzt. Mee dat ass net alles. Dir kënnt de Ernährungswäert vun de Gromperen potenziell de Diversifikatioun diversifizéieren, sou datt et helleg, ongewéinlech, e unique Geschmaach huet, wann während der Preparatioun Produkter mat der Këschteffekt unzeginn. Zum Beispill rosa Päckfleisch gi vum Raff vum Juet an ett - et ass schéint, nëtzlech a ursprénglech. Karotte Juice gitt Ären Gléck fir e léiwe sonnegen Schiet. An déi mat Kraaft, déi mat dësem Rezept mat Kräider a Knuewel preparéiert ginn, wäerte net nëmme am Fréijoergréng, awer och erstaunlech lecker.
Zutaten:- Potatoes 9 pcs.
- Cilantro frëschen 1 Bunch
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Knuewel 4 Déckt
- Olivenueleg 4 Zoppeläffelen. l.
- Salz 1 Prise
- Stuf 1 8-9 grouss Kartoffel, kräfteg Varietéren, geschält, geschnidden an gréisser Stécker, Waasser koch Waasser (just fir d'Kartoffel ze bedecken), addéiere en Salzkonscht a kachen bis bis 20-25 Minuten ze kafen.
- Schrëtt 2 Kleng Klengen Cilantro a Péitert ze wäschen a fein ze schoppen. Knuewe gëtt och fein gehackt.
- 3. Et drénken d'Kartoffelbuttek, déi ongeféier 0,5 Tack fäeg ass. Greens a Knuewel pour bouillon, addéiere 4-5 Icedëf vun Olivenueleg a mëschen gutt.
- 4. Stier de waarme Kartoffel mat Tolik, d'Schluechung vu Greens a Knuewel. Serve direkt.