Mutted Kartoffel mat Zitrone a Kaper

Gitt d'Kartoffelen an engem grousse Kasserpoul an d'Waasser genéissen fir datt et Ingrédéierunge kënnt:

• Gromperen - 900 Gramm
• Botter - 6 Art. Läffelen
• Mëllech - 3/4 Cups
• frësch gepressten Zitrounejus - 2 Teaspoen
• Zitrounen Schiel - 2 Teaspoen (fein gemat)
• capers - 3 st. Läffelen
• frësch Péiterséile - 1/4 Coupe
• Salz a frëschem Puder - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Gitt d'Kartoffelen an engem grousse Kasserpoul an d'Waasser genéissen fir d'Kartoffel ze bedecken. Bréngt eng gutt Këtzt op Hoer. Fügt e grousst Salz, reduzéiert d'Hëtzt an de Kach bis datt d'Kartoffelen mëll ginn an net einfach mat engem Messer duerchsetzen, ongeféier 15 Minutten. Drain de Waasser. Maacht d'Mësch Kartoffel. Mëttlerweil gëtt an engem mëttleren Tauchspaß iwwer mëttlerer Hëtzt 5 Miwwele vu Botter, Mëllech, Zitrounejus, Zest a Kapren vermëschen. Kukkelen bis d'Ueleg geschmëlzt gëtt an d'Mëschung hëtzt net op. Setzt d'Mëllechgemeng mat Petersilie mat de Gromperen, Saison mat Salz a Pabeier. Mix mat de reschte Botter unzehéieren

Servisser: 4