Pianken sinn en universale Plat, deen e bësse Buffet an en nëtzleche Snack an eng richteg Dekoratioun vun der festlech Dësch ass. Besonnesch delikat sinn d'Kürbispaken, well dësen helle a sonnegen Geméis ass ideal als Basis fir e liichte Flëss. Déi léifsten an nëtzlech Rezepter vun dësem ursprénglechen Geriicht ginn am aktuellen Artikel diskutéiert.
Kürbis Päckchen an enger Bratpfanne - Schrëtt fir Äert Rezept
Am einfachsten Rezept fir d'Kürbis Pfaffentheem ze bidden ass einfach wonnerbar. Mee et ass e klenge Geheimnis, wéi Dir Kürbis Pfannekuchen kukkt, fir datt se sech wonnerschéi a zitt. Vergewëssert Iech e Muskat Kürass benotzen - et fënnt de Geroch mat engem räichen ursprénglechen Aroma. Natierlech kënnt Dir aner Zorte vum Geméis benotzen, awer Dir musst méi zousätzlech Zutaten addéieren wéi zB Hauskäse oder Mango, fir de spezifesche Geschmaach vum Kürbis ze entfernen.
Noutwendeg Zutaten:
- Kürbis (Muskatn) - 500 gr.
- Weessmehl - 3 Zoppeläffel. l.
- Ee - 1 St.
- Zocker - 1-2 Tabe. l.
- Salz - 1 Prise
- Geméishalter - 50 ml.
Schrëtt fir Etappe:
-
Kürbis ass geschleeft a geschnidden an kleng Stécker. Kürbiswürfel fir Mëllech: an engem Mixer oder op engem Rutsch. Dir kënnt och duerch e Fleeschraaft. -
An enger Schossel mat geréift Kürbis schéckt Salz, Zocker. Fuert a lass 20 Minutte fir datt d'Mass fir ze drenken. -
Fuert den Ee fir d'Kürbis Masse a rëm gutt. -
Lues a gréisstendeels Miel produzéieren, ruffen gutt bis eng eenheetlech Masse entsteet. D'Mass muss eng Konsistenz ähnlech wéi e Kichelchert hunn. -
In enger Bratpfanne (et ass besser, en Pakeackierer ze benotzen), d'Botter ze heizen. Mat enger grousser Läffel sprëtzt de Teesch op enger Bratpfanne a ronn oder länglecht Frittter. Kuch Kürbiskapaz vu sou zwou Seiten op eng schéi rudde Krust. -
D'Geriicht ass prett! Serve Kürbis Pfannekuchen mat Téi mat Hënn, Kondensmol oder Kär Succès.
Kürbis Päckchen mat Häre Kéis - Schrëtt fir Schrëtt Rezept
Kürbis Päckchen mat Häre Kéis - net nëmmen erstaunlech gutt, awer och ganz nëtzlech Platen. An dësem Rezept ass déi vill Noutwennegkeet vum Häre Kéis an d'ganz Rei vu nëtzleche Stoffer Kürbis ginn. Souwéi Pâtele kënnen esou e nëtzlechem Frühstück sinn an en nëtzlechen Zenter während dem Dag.
Noutwendeg Zutaten:
- Kürbis - 400 gr.
- Häre Kéis - 300 Gr.
- Zocker - 5 Zoppeläffelen. l.
- Ee - 2 Stécker.
- Miel - 8-10 Tess. l.
- Soda, mat Esseg geschmott - 1 Tsp.
- Salz - 1 Prise
- Sonneblummenueleg - 100 ml.
Schrëtt fir Etappe:
- Gitt de geschleeft Kürbis op engem feine Raster.
- Curd sollt och gehackt ginn. Dir kënnt et duerch e Fleeschraaft oder Peitsche an engem Mixer loossen bis et gutt ass.
- Mix Häre Kéis mat Eeër a Zocker.
- Fügt d'Kürbis an d'Häreméissege Moss a gutt gemengt. Fir eng nach méi homogene Mass ze kréien, kanns de et mat engem Tauchtemisseraart schleifen.
- Soda Soda, mat Esseg verloscht. Stir fir den Teigs méi déck ze maachen.
Wichteg! Et ass Soda déi fäerdeg Päikucke mat Häre Kéis an Kürbis maachen, wat erënnert amerikanesche Punk.
- Pankakes fir e Löffel ze bilden oder ze blächen, wéi e Kuttel, an op Pan ze brennen mat preparéiertem Geméiswierk. Fruucht vun de Säiten bis zu de gekacht.
Kürbis Pfannen mat Rosinen am Ofen - Schrëtt fir Äert Rezept
Eng aner Manéier fir Kürbispfannen ze kachen ass am Uewen. D'Geriicht ass ganz nëtzlech, an et kann ouni Angscht op kleng Kanner gefrot ginn, well et net frittéiert an enger Pan, an dofir ass net e Geméiswierk. Am Ofen kënnt Dir Kürbisonspanter mat Kéis an Muskat oder Kürbis Pfannkuchen mat Crème ouni Botter an Hunn maachen. Ganz lëschteg erwaarden a Päikaken aus Kürbis mat Rosinen. Déi zwee Produiten perfekt mateneen erakréien, a schreift e schéinen Daag an e frëndlechen Duett.
Noutwendeg Zutaten:
- Kürbis - 400 gr.
- Eeër - 2 Stécker.
- Miel - 5-6 Tess. l.
- Raisins - 100 gr.
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. l.
- Salz - 1 Prise
Schrëtt fir Etappe:
- Räisins esou séier a waarme Waasser a loossen 30 min.
- Wäscht d'gewaschene a gerechente Kürbis mat engem Liewensmëttelprozessor oder an engem Fleeschraaft.
- Eeër, Salz, Zocker a gedämpfte Räises. Maacht d 'Masse gutt.
- Vorsicht dës Miel op d'Been ze briechen a mat engem hëlzenen Löffel bei verschiddene Bewegungen ze ruffen.
- Deckt De Pergament mam Pergament an enger Läffel leet kleng Kuchen.
- Kuch Kürbiskonserven am Ofen 15 Minutte Kuchen.
- Ofgeschlossene Päiper ze servéieren mat Honor oder Stau.