Gaudderen si wäit verbreet an allen europäesche Länner, Länner aus Nordamerika a Asien. A Russland, wéi an de meeschten europäesche Länner, hu vun Ufank vu 17. Joerhonnert d'Stiwwelen bal d'populärste Beria, awer fréier huet hie sou eng aner Manéier genannt - Birch-Cap oder Borsen. Vun hei aus ass de Bersenevskaya Bësch vu Moskau duerch den Palaisgarten, wou d'Gärtner hir Borsen hunn a krut säin Numm. Allerdéngs ass mat der Begriefnis vum 20. Joerhonnert d'Stäbchen ënner der Krankheet - eng Sphäot (et ass schmueler Mehltau), a bal all Zorten waren zerstéiert ginn. Dës Gooseberry Krankheet gouf aus Amerika gebaut. Bis haut ass iwwerwaacht vun der nächster Auswiel vu Stipendien.
Gaudderen, wéi déi meescht Gartelbeeren, sinn nëtzlech Properties. Gaudderen sinn reich an Pektin, Bio-Säuren, Natrium, Kalzium, Kalium, Kof, Magnesiumsalze a Tannine. Gaudderen, mat Ausnam vu Trapp, gi berücksichtegt als Kaloresch Beeren. An 100 Gr. Stachelbeere enthält méi wéi 50ml. Vitamin C, Vitamine PP a B1, Rutin, Karotin, vill Eisen an Phosphor.
Chemescher Zesummesetzung.
D'Fruucht vun Stiwwele sinn reich an Eisen, Ascorbesch a Folsäure. D'Fruucht vu Stécker Waasser besteet aus Waasser - 88-98%, Zucker - 7, 2-13, 5%, Säuren - 1, 2-2, 5%, Pektine 0, 64-1, 1%, Zousätzlech vu gudde Geroch, Mineralstoffer.
Healing Eegeschaften vu Stëppchen.
D'Fruucht vun Stécker hunn en diuréteschen Effekt, awer si hunn och e klengen cholereteschen a leksativen Effekt. Baië vu Stiwwelen och verbesseren d'Blutt an d'Kierperbedingunge am allgemengen, normaliséiert de metabolesche Prozesser am Kierper, d'Maueren vun de Bluttfäegkeeten stäerken.
Gaudderen ass recommandéiert fir Hypertonie, Fettleeschtung, Häerzkrankheeten, Anemie an Atherosklerose. Nëtzlech Geisbléien an Haut Hautausschlag, Anämie, an Kombinatioun mat Honor mat häufigen Bluthochzäit, fir Stimulatioun vun Galaparkait, Verbesserung vum Darm. Recommoukt Stouten an déi Leit, déi aus Liewer, Bléih a Nierwierker leiden. D'Juice vu Stiwwelen ass eng exzellent erfrëschend Heilmëttel, ausser et huet e positiven Effekt op de Stoffwechsel.
Béise vu Gisréien enthale vum kierperlechen Gëfter, virun allem radioaktiver Substanzen. Getrocknene Beeren vu Stéck Stäbchen behalen hir Proportiounen praktesch komplett.
Leit mat der Interventioun oder der Peptic-Geschwëster, virun allem an der akuter Phase, ginn beraten, Gigebirds aus der Diät zesummen ze limitéieren oder auszeschléissen, well et eng grouss Quantitéit vun organeschen Säuren a Glasfaser enthält.
Benotzt vu Gourmereisen an der Medikamenter.
Mat Krankheete vun der Blasen- a Nierwierker, ass et geroden, e frësche Stachelbeezéiung als gutt Diuretik ze benotzen. Mat ënnerschiddlech Krankheete vum Verdauungskanal, ënner anerem chronesch Verstipung, gëtt et nëtzlech fir Stécker ze iessen.
D'Fruucht vum Stécker hunn och e frësche, choleretesch, diuretesch, hämostatesch, entzündungsméisseg a restaurativ Effekter.
Fruucht oder Fruucht an der Form vun engem Ofkierzung gëtt verschriwwen, wann et en Mangel an Eisen, Kof, Phosphor am Kierper ass, mat Hypovitaminose, chronesch Verstopfung, Blutungen, mat ënnerschiddlechen metabolesche Stéierungen, gastroenterocolitis, Hydrocephalus, Hauterkrankungen, beriberi A a C Gaudderen ginn och benotzt fir d'Maueren vun de Bluttfäegkeeten ze verstäerken.
Kompoten aus Beeren Stabbereg huelen d'Kierpertemperatur gutt an Duuscht duert.
Fir Kompott iessen ze beroden an mat Anämie, Opruff, Hypertonie, Häerzkrankheeten. An de reene Beeren vu Stécker, zwee mol méi Ascorbinsäure wéi an gréngen Beeren.
Iessen.
D'Beeren vu Stiwwelen kënnen entweder frësch a recycléiert ginn. Aus den Hënnern vun dëser Pflanz brëllege Jelly, Jam, Pastille, Compoten.
Rezept.
Mir maachen d'Marmel vu Beeren vun Stiwwerei. Fir d'Marmeladen, d'Varietë vum Mashek, Shchedry, Yarovoy, Gréng Fläsch, Malachit sinn excellent. Fir Stau sollt Stécker méi kleng sinn, dann sinn d'Beeren an kale Waasser gewascht, d'Trocken Cups vu Blummen a Stëfter ze wäschen. Kleng, wéi och mëttler Fruucht vun Stärekéip, gi komplett gekuckt, et ass just néideg fir se virdrr ze präziséieren. Op grouß Bieren hu mir eng lateral Schnéi gemaach an mat der Hëllef vun engem Pin oder enger Faarwen weelen se se aus Saiseren.
Wann Dir eng Kaffislaach hutt, da maacht Dir eng gréng Grasgras, dann am Waasser fir ze iessen an / oder Blanchéiere musst Dir déi gréng Blieder vun der Kiischte setzen. Dofir ass déi gréng Faarf vu Bieren a Stéck besser ginn.
1 Kilo Beeren vun Stoppel, 1, 5 Kilo Zocker, zwee Glace vum Waasser.
Déi onriederber Beiers vu Stécker ginn aus der Rëtsch vun der Corolla geliwwert, d'Pedicelen, mat engem Lateralkriibs a mat engem Pin oder engem Scharnice gereinegt vu Kären, gewascht an ongeféier hallef Stonn am Këllt Waasser ze halen. Wann d'Beeren fäerdeg sinn, bréngen se an engem Beem an, liichst den Zocker Sirup, dauert ongeféier 3 Stonnen a kniwwert dann de Kaffi bis fäerdeg. Am Schluss vum Kiche kënnt Dir e klengen Vanillin. Weideren, fir d'Bildung vu brongerbrong Faarf ze vermeiden, gëtt de fertigde Stëhl séier ofgekillt. Dëst kann gemaach ginn andeems de Basin mat Stéck Kamm an engem Container vu kaltem Waasser plënnert an Ännere Waasser verännert wéi d'Waasser waarm ass.
Mir preparéieren de Sirup fir Stécker vun de Wuere vun Uewergrond op den Extrait aus de Blieder vun der Kiischte: mir nennen dräi Handvoll Kirsche Bléiem, wäschen a verankert se an enger Pan, kalen Waasser ginn, op e schwachem Feier setzen, bréngen d'Waasser ofraff, d'Belaaschtung an den Zocker .
Mir stellen Miers aus Stiwweg. 2 Tosch Stécker, ½ Tauscher Zucker, 1 Dësch Äppel Zitrounejus, 1 Liter Waasser an op den Tipp ch. Zimt (mat Zocker). Setzt d'Stiwwerei am Juicer a kritt de Jus. Juice ass mam Zitrounejus, Zocker, Zimt a gekilltem Waasser gemëscht ginn.
Gaudderen mat Orange. 1 Kilo Groufteg, 1 orange, 1-1, 3 kg. Zocker. Mir passen duerch d'Fleeschrauerei Griichebearen a Orange (d'Knuewe ginn), add Zocker, grëndlech gemengt, verdeelt op geckelt Krusten, mat Plastikkäppchen a schloen am Kühlschrank. Esou sinn all Vitamine konservéiert.