- grousst Ee - 1 Stéck
- kale Mëllech - 1/2 Taass
- Miel - 1 2/3 Cups
- Flëssegkeete Flakelen - 1 1/3 Cups
- Zocker - 1/3 Coupe
- Bakpulver - 1 St. e luken
- Soda - 1/2 Teeschwäin
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Grated Nutmeg - 1/4 Teaspoon
- vu gekillter Botter - 10 St. Läffelen
1. Den Ofen mat engem Ständer am Zentrum op 200 Grad ofléisen. Zeil de Bakbecher mat Pergamentpapier oder e Silikon mat. Slice d'Botter a kleng Stécker. Schléit de Ee an d'Mëllech zesummen. D'Miel, d'Äerd Flakelen, Zocker, Bakpulver, Soda, Salz a Muskat zesumme mat enger grousser Schuel mat engem Bësch. Zousätzlech Botter addéieren a mat den Fanger oder dem Muschel mëschen, bis d'Gemeng ausgesäit wéi e groussen Kräft. Géi d'Mëllechgemeng an d'trockene Zutaten a mëschen mat enger Gabel bis den Teig Kaaft. Do net iwwerdréit et. 2. Knuewe vum Teig vun der Hand oder mat engem Kautschuk Spatula 8 bis 10 Mol. Huelt den Teint op enger liicht geräiftem Arbescht Uewerfläch an huet se an d'Halschent gespuet. Form vun der Hälschent vun engem Test un engem Krees ronn 12 cm Duerchmiesser, geschnidden an 6 Scheiwen a gitt op e Bakblech. Oder rullt den Teigs an d'Ronn Kuchen mat enger Schimmel zerlegt. An dësem Punkt kënnt d'Tortillas op enger Bakblech ze versiegeln a gefrueren. Kuckt virum Tuerm de Tortillas net drobber - just ongeféier 2 Minutten bis zum Backen. 3. Kachen Kuchen fir 20-22 Minutten, bis Goldene Braun. Gitt de Kuch am Rack a kacht 10 Minuten virum Buedem oder waart fir d'Kuchen fir op Raumtemperatur ze killen.
Servisser: 12