Orange Cappey Capsack ass eng reng amerikanesch Erfindung. Reduktioun Kopien vu Kuche, déi hir Nimm aus der englescher "Cup" - "Cup" a "Kuch" - "Kuch" kritt hunn, erlaabt: Eng Cupcake an enger Coupe oder e Kaffi de Gréisst vun enger Coupe ze iwwersetzen. Wat ass den Ënnerscheed tëscht engem Kaffi an engem Muffin, frot Dir? Ech wäert net verstees sinn, e puer Zäit huet ech och e Produkt als just mat verschiddenen Goûten positionéiert. Awer wann ech ugefaang a méi Detailer ze bastelen beginn, hunn ech den Ënnerscheed realiséiert an ass fäerdeg mat dir ze teelen. Alles ass einfach, den Ënnerscheed am Wee fir d'Ingrediente ze vermëschen an deementspriechend an der Fruchtheet vum Kneiden den Teig. Loosst eis e bësschen méi no sichen. Fir Muffins ass d'Idealmethod d'Vermëschung vu trockenen a flëssege Ingredientsen. Firwat? Wann Dir d'Miel mat der Liquiditéit fir eng laang Zäit gemëscht gëtt, gëtt d'Miel Gluten oder Gluten, et ass Gluten dat den Teig méi "kontinuéierlech" mécht, dat heescht net porous, an fir traditionell Muffins e mëllen, porösen Krümmen a knuspelen Kruste sinn charakteristesch. Wat ass da fir de Päckelcher? Déi allgemeng Manéier fir e perfekte Test fir de Kakkack ze kréien, mat Schwämmen an Zocker beginnt, awer heiansdo kënnt Dir e bësse vu de Regelen zréckschrauwen a maachen "faul" Futtballen (wéi am heefeg Rezept). D'Haaptméiglechkeet ze erënneren, de Kapkake wéi e elastesche glécklecht Teetz. De Kriibelen am Kuch ass méi ziller wéi dee vun de Muffins, a wann Dir eng Nuddel am Frigo hutt, kritt Dir e liichtfeindleche Kuch. Natierlech ass et schwéier ze refrainéieren an e puer vun dëse léif Muffins fir d'Nuecht ze verloossen, mä mir gleewen, et wäert et sinn. An der Theorie, alles, ech denken, wann Dir einfache Regelen hält, Dir kënnt och léieren, den Ënnerscheed tëscht Muffin a Futtballer ze bestëmmen, a du dann als Pâtisserie nach e puer Punkten. Schwätze mer erëm an d'Kuchen. Eng aner Ënnerscheedung vum Kapkake ass de Cap vun der Creme. Klassesch Crème - Ueleg, wéi e gudde Ueleg, ass et einfach ze preparéieren an perfekt déi Form ze halen. Mee fir e Amateur, ech fir een kann net eent Uelegcreme iessen, fir mech ass ze fett. Also war ech gesicht fir eng Crème déi lecker, net fetteg ass, einfach ze preparéieren ... am Allgemengen, ideal fir Capkey ... a fonnt. Jo, a vergiesst net, de kapekki mat verschiddene Nahrungspulveren ze dekoréieren - dëst wäert äre Mini-Kuch original maachen a siche fir Äert ze gefalen. Hei wéi a all ... méi präzis net all! Iwwert de Kuch scho schreiwen esou vill an esou vill Dir kënnt schreiwen, sou wait si séier op d'Bildschirmer, nei Rezepter an Ideen fir ze dekoréieren dës berühmt Mini-Cakes.
Zutaten:- Weideren Miel 240 g
- Zucker 240 g
- Botter 100 g
- Milk 100 ml
- Orange 2 Stéck.
- Bakenpudder 1 Tsp.
- Salz 1 Prise
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Milk 400 ml
- Eier vum Poulet 4 Stéck.
- Orange 2 Stéck.
- Zocker 100 g
- Botter 100 g
- Weiche Miel 2 Zoppeläffelen. l.
- Et 1 fir d'Kapkake braucht Dir: Orangen, Miel, Mëllech, Botter, Eeër, Salz, Bakpulver.
- Et 2 mat den Orangen, zéckt d'Zest an a kniwwelen de Séiss (ongeféier 100-120 ml).
- 3. Etappe Miel, Zocker, Raspberlitel a Salz, add 2 Eeër a mëllen gutt.
- Schrëtt 4 déi geschmëlzene Botter, Orangensaft an Zest dem Teig dobäussen. Stir.
- Klappe 5 Gitt an d'Mëllech a mixen den Teig gutt.
- 6. Fëllt den Teep mat engem Teint an en an e virgemaachten Ofen.
- Stuf 7 Bake fir 20-25 Minutten.
- Schrëtt 8 Preist den Miwweleel.
- Step 9 Fëllt d'Séisswërzer oder Dier mat Crème an a squeezze de Kapp vun der Crème op all Kaffi.
- Step 10 Dekoréiert mat Pulver op Wëllen. Serve op den Dësch.