- Wäiss Champignons - 300 Gramm
- Salat Blat - - Fir ze schmaachen (Geeignet fir bal all Zalot an der Quantitéit déi Dir am beschte gefält)
- Peanuts - 50 Gramm
- Geméishalter - 3 Art. Läffel (Zwee Linnen fir d'Buedem, eng fir Brombezuelen)
- Zitrounejus - 1 Stéck
- Hunneg - 1 Teaspoon
- Balsamesche Wäin - 1 st. e luken
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Frësch gematene Pfeffer - - Fir ze schmaachen
Wäiss Waasserpilze klammen, d'Buedem an d'Broscht zerwéiert, d'hart a beschiedegt Deeler ofgeschnidden, e puer Mol ze spëtzen an op engem Handtrock drénken. Maacht an dënne Scheiwen oder Plazen - wéi Dir wëllt. Wäiss de Blat vu Kappwéi, verwinnt an enger Koler, dann getrocknegt. Heef de Patt ouni Ueleg a lues fritt Peanuts, ëmmer rëm mat engem hölzerlechen Spatula, fir net ze verbrennen. E Botzmëttel preparéieren: Hunnegeschmëlze mat Ueleg (Dir kënnt Olivenueleg, awer mat Erschéissen - et ass e Bommen!), Zitrounjus, Salz a Pärp. An der selwechter Pan, wou d'Erdnukt gebrannt goufen, an enger gerénger Quantitéit vun Ueleg, d'Champignons fësch bis si rout sinn. Liicht cool. Op enger grousser flacher Plack, fir Blat a Blatzorten ze bewegen, léisst sech waarm Pilze lauschteren a mat Nëss maachen. Top mat engem Dressing Kleed.
Servisser: 3-4