- Walnüssen - 1/2 Taass
- Penne Paste - 220 Gramm
- Botter - 1 Art. e luken
- Fett mat Mëllech - 1 Coupe
- Kéis mat bloe Schimmel - 1/2 Taass
- Salz a schwaarzt Pfeffer - 1 Prise
- Arugula - 4 Coupe
1. Setzt d'Nëss an enger klenger Bratpfanne a fritt méi wéi eng hallef Hëtzt fir ongeféier 5 Minutte bis d'Aroma ufänkt, bis d'Nuts ze brong ginn. Huelt d'Nëss aus der Bratpfanne, léisst sech ze killen a gréng zéien. Léiwer mat ofginn. 2. Huelt Iech eng grouss Kasseroll mat kochend gesalzene Waasser, d'Penne Nuddelen a kachen bis se fäerdeg sinn, laut den Instruktiounen op der Pauschal. D'Waasser Waasser drénken andeems 1/4 Toun Néckelen reservéiert. Setzt d'Paste an d'Waasser geréckelt. 3. Reduzéieren der Hëtzt op e medium a bësse Botter, Mëllech a bloe Kéis an d'Pan. Stir op eng homogen Konsequenz. Fügt eng Prise vu Salz a schwaarzer Pabea. 4. Huelt d'gekachten Nuddelen an d'Arugula an d'Sauce am Kasseroll. 5. Vleet rëm sou datt d'ganz Paste mat Sauce bedeckt ass. Wann Dir d'Sauce méi flësseg mécht, kënnt Dir reservéiert Waasser ufänken. 6. Servéiert d'Nuddelen mat geröstte Walnuut.
Servisser: 2