Pink Gnocchi Gnocchi ass eng klassesch italienesch éischt Geriicht, déi traditionell vun de Gromperen a Miel preparéiert gëtt. Fir si ze diversifizéiere mat Faarf a Geschmack, ginn verschidden Zutaten wéi Spinat, Rüben oder Tomaten hinzu ginn. Hei gi mir de roude Biersrot Gnocchi! Gréisst a Form kanns de variéieren, just denken, datt d'Koordinatioun vun hinnen hänkt. Kleng Gnocchi ginn normalerweis a puer Minutten preparéiert, Grouss Gonaden kënnen bis zu 15-20 Minutten erreechen. Als Sauce kënnt Dir Tomatosauce oder Pesto maachen oder souguer Carbonara! Verzeihen Iech Är Fantasie a kucke wéi d'Resultat dech net verärgert!
Zutaten:- Salz 1 Tsp.
- Zimtpudder 1 Tsp.
- Quellmuschmier 1 Tsp.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Potatoes 4 pcs.
- Beets 1 PC.
- Miel, Weess 300 g
- Lard 150 g
- Onion white 1 pc.
- Pesto Sauce 30 g
- Etappe 1 Fir ze preparéieren, brauchs 1 kleng gekachten Biere, Kartoffel, Ee, Muskat a Buedemzann an Salz. D'Miel vun der Miel hänkt vun der Konsequenz vun de Gromperegutt, sou datt et variéiere kann.
- Schrëtt 2 Fir ze fänken, kafen d'Kartoffel an hirer Tunika, wann et fäerdeg ass, léisst et sech ofkillen a propper maachen.
- Drëtt 3 Äert Gromperen a schneiden d'Rüschen.
- Stuf 4 Stier an d'Gewierzbieder, Salz.
- Et huet 5 Eemol addéiert (vläit kleng oder Quail, wann et ass).
- Stuf 6 Fett d'Miel lues addéieren, de Kigel ze kneegen. De Miel vun der Miel hänkt vun der "Feuchtigkeit" vum Teint.
- Et ass eng gutt Saach. Kuckt et an de Fridge fir 10-15 Minutten.
- Stuf 8 Forme klengen Würfelen ongeféier 1 cm déck (mat dem Indexfinger).
- Step 9 Schneede se iwwert d'selwecht Stécker.
- Schrëtt 10 Endlech, gitt se op Wëllen an iwwerdenken mat Miel, sou datt se net dréchen. Dir kënnt se se e puer Deeg méi einfrieren oder se am Frigoen halen.
- Ett 11 Dir kënnt Gnocchi mat verschiddene Soßen servéieren, mir bereet hir mat Speck an Pesto-Sauce. Den Fett an dënn Slippe schneiden.
- Step 12 Fry et zesummen mat fein gehacktene Zwëschel bis Golden.
- An der Zwëschenzäit sinn d'Gnocchi a vill Waasser gesalzt. D'Kënneg Zäit hänkt vun der Gréisst vun der Pastesch.
- Et huet schliesslech de fertige Gnocchi an eng Bratpfanne verschéckelt a mécht d'Pesto-Sauce fir ze schmaachen. Serve de Iessen!