- Olivenueleg - 8 Elementer. Läffelen
- Grouss Aubergine - 450 Gramm
- mëttlerer Béier - 1 Stéck
- gréng Klackespär - 1 Stéck
- Zuccini - 1 Stéck
- Knuewel Knobbel - 1 Stéck
- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Roude Rëndfleesch - 450 Gramm
- vu Buedemascht - 900 Gramm
- Trocken Oregano - 1 St. e luken
- Pasta Rigatoni oder aner kuerz Röhren Nuddelen - 450 Gramm
An engem groussen Kiosk mat engem Deckel heizen 6 Dëscher ueleg Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Add Aubergine, Kachen, Rühren, bis Soft, 6 bis 8 Minutten. Huelt an eng Schuel, setze gelooss. Setzt d'rescht 2 Icedëpole vum Ueleg an de Pan, reduzéieren d'Wär zu Mémorial. Zweet Ueleg, séiss Pärd, Zucchini a Knuewel. Saison mat Salz a Pärpert, Kachen, Rühr bis déi Geméis siwe sinn, vu 7 bis 10 Minutten. Fuert den Rëndfleesch, koch, rousen a kniwwelen de Fleesch mat engem Löffel, 5 Minutten. Bréngt Salz mat Waasser an eng grouss Kasseroll bis bei engem Kachen. Mëttlerweil fänken d'Tomaten, d'Oregano an d'Auberginenméisung op Rëndfleesch mat Geméis, Saison mat Salz a Pärp. Bréngt e Kachzäit, reduzéiert d'Hëtzt op déi kleng. Kachen iwwer niddregen Hëtzt, Rimmer bis d'Sauce ass déck an déi Auberginen sinn ongeféier 25 Minutten. Saison mat Salz a Pabeier. An der Zwëschenzäit huele d'Nuddelen bis fäerdeg, no den Instruktioune vum Pak. D'Waasser erofsetzen, mat Parmesan bestëmmt, wann se gewënscht sinn an mat servéierte Kéis servéieren.
Servisser: 8