- Nuddelen - 360 Gramm
- Fannege vu Lachs - 2 Stécker (120-180 g)
- Kondensmol ouni Zocker - 300 Gramm
- Zitroun - 1/2 Stéck
- Pesto-Séiss - 1/2 Taass
- Parmesan Kéis - Fir ze schmaachen
1. Préaléieren de Grill op a baken d'Pan mat Aluminiumfolie. An engem Kasseroll bréngen et ca. 2 Liter Waasser op eng gutt iwwer d'Hëtzt. Soubal d'Waasser bréngt, Nuddelen a 1 Iessel Salz ofginn. Maacht d'Nuddelen un, bis et liicht gekacht ass, ongeféier 1 Minutten manner wéi d'Instruktioune vum Package bezeechent. D'Waasser aus der Nuddel verdréit. 2. An der Zwëschenzäit lues de Fëlle vun Lachs Haut op de Bakblech preparéiert. D'Salz mat Salz setzen. Fëllen bis de Lachs vu groussem Ueleg brong ass a wäerte net einfach mat enger Gabel, 6-10 Minuten geklaert ginn. Elo liicht de Saumon. Den Dëpfer bei mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Add a condensed milk a enger Eeër vu Salz. Kuckt, d'Rührung hält fir Haftung ze verhënneren, bis d'Mëllech un ongeféier 1/3 Teller reduzéiert gëtt, ongeféier 5 Minutten. Huelt d'Nuddelen an d'Mëllech a koch, ëmmer rëm e richtegen fir eng Kéier 1 Minute, bis d'Nuddelen fäerdeg ass. 3. Mat zwou Gabelen, de Lach matmaachen an kleng Stécker. Kniwwelen de Zitrounejus iwwer de Lachs. Huelt den Lachs a Pesto-Sauce op d'Nuddelen, villeicht mëschen, sprëtzen mat gerotéierten Parmesan Kéis an ginn direkt zerwéiert.
Servisser: 4