- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Spinat - 450 Gramm
- Nuddelen - 300 Gramm (kuerze roudelzeg)
- Parmesan Kéis - 1/3 Cups
- Nëss - 1/3 Glas (gereechten)
- Knuewel - 1 Zänn
- Zitrouneschiel - 1 Eeërbecher
- Zitrounejus - 2 Art. Läffelen
- Olivenueleg - 1/4 Coupe
- Kiischten Tomaten - 500 Gramm (geschat an der Halschent)
An engem groussen Dëppe bréngen d'Salzgezei ze kachen. Gitt eng grouss Schuel vun éiseléise Waasser vir, plazéiert en Dauert. Fuert de Spinat dem kachen Waasser. Kukucke fir ongeféier 30 Sekonne. Huelt d'Spinat an engem Dauertherapie (an enger Schuel vuisoléiert Waasser). Erlaabt ganz a killt. Kachen d'Nuddelen am kochendem Waasser bis zur Rees, no den Instruktioune vum Pak. Loosst 1/2 Keb flëssende Flëss nach kachen bleiwen. Dréit Waasser a gitt d'Nuddelen an d'Pan. Mëttlerweil preparéiert d'Pesto-Sauce: Mëschung vun Spinat, Kéis, Walnüssen, Knuewel, Zitrounest an Juice am Liewensverarbeiter. Während d'Kombinatioun funktionnéiert, fügen d'Botter an d'1/4 Taupeau vu klenger Waasser. Schléit bis glat, ongeféier 1 Minute. Saison mat Salz a Pabeier. Huelt déi Tomato-Pesto-Sauce an d'Nuddelen, mixen. Fëllt déi néideg Quantitéit reservéiert Flëss. Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Serve mat Kéis wann néideg.
Servisser: 4