- Kiischten Tomaten - 12 Stécker
- Knuewel - 3 Zänn
- Olivenueleg - 1-2 Teaspoen
- Zocker - 1 Prise
- Salz - 1 Prise
- Frësch gematene Pfeffer - - Fir ze schmaachen
- Basil Basil - 4 Stéck
- Fir Nuddelen: Zederaretten - 1/3 Glas
- Nuddelen "béis" - 240 Gramm
- eng Rëtsch Spargel - 1 Stéck
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- frësch Basil - 1 St. e luken
- Parmesan Kéis - 1/4 Coupe
- Kéis mam Knuewel an Kraider oder Ziegenkéis - 1/4 Cups
- Zitrounpiperi - 3/4 Teaspoons
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
1. Den Ofen op 225 Grad opheizen. Kachen d'Kiischo Tomaten an der Halschent. Grind de Basil bléiwen. Setzt d'Kiischo Tomaten op e klengt Bakblech mat enger Schnëtt op. Sprengt mat Olivenueleg, sprëtzen mat Zocker, Salz a Pärp. Verfeint mat Basil. Place 3 Nuechte Knuewel tëscht Tomaten. Bake fir 3 1/2 Stonnen. Tomaten sollen verschount ginn, awer se sollten e bësse méi Feuchtigkeit bleiwen. Tomaten a Knuewel am Kühlschréiege benotze fir se ze benotzen. 2. Den mëttleren Teppe iwwert mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Fruucht der Piniennoss an enger wäscheger Pan, Schüttelen oder Rimmer ëmmer, bis d'Piniennuut op all Säit liicht brong ass. Huet an eng Schossel. 3. An der selwechter Pan ze bréngen 6 Kuppelen vu gutt gesalkt Waasser bis zu engem Kachen. Niewendéiere Nuddelen a koch fir 8 Minutten. Spargel de Spargelen. Füider de Spargel a kuken fir zwou Minutten. Huelt 2/3 Tëlee vu Liquiditéit nach e Kachen. Léit de Rescht Waasser. Huelt d'Nuddelen an de Spargelen an enger Kolonn. 4. Am selwechten Kiischpaken, Hëtzt Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt den geréischten gehackt Knuewel vun der Tomaten eroof a frittéiert fir 30 Sekonnen, addéiere dann d'gebraten Tomaten a fritt ze hehe. Niewend Nuddelen, Spargelen a Nuddelen addéieren. 5. Füügt Basilikum, Kéis, Zitrounfrucht an Kiefernuut. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen, ze mixen an zerwéieren.
Servisser: 4