- Pasta Penne oder aner kuerz Nuddelen - 360 Gramm
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- frësche Rosmarerei - 1 Art. e luken
- Kürbis purem - 450 Gramm
- Knuewel Knobbel - 1 Stéck
- Olivenueleg - 1/4 Coupe
- Esseg - 1/4 Coupe
- geréischten Parmesan Kéis - 1/3 Cups
- Wäiss Wein Esseg - 1 St. e luken
- rout Pfeiffer Flakelen - 1/4 Teaspoen
Nuddelen d'Nuddelen an engem groussen Dëppe mat kochend gesalzene Waasser bis zu Kachkraaft. Sidd Dir 2 Kawen vu Waasser erofgelooss no beim Kachen. D'Waasser aus der Nuddel verdréit. Nuddelen d'Nuddelen an d'Pan. Heefegt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Rosmaräer friessen a fruëne fir Rëmeleng, fir 1 bis 2 Minutten. Huelt mat engem Kaméidi de Rosemary op e Pabeelhandtuch fir d'Ueleg z'erliewen. Setzt de Kürbis purem, Knuewel, eng Mëschung aus Ueleg a Esseg, Parmesan, Esseg, Pabea, 1 Glas Waasser. Stir de Séiss bis en et erhëtzt huet, fir 2 bis 3 Minutten. Niewend Nuddelen a Mëschen. Wann d'Sauce ze déck ass, méi Waasser ginn. Saison mat Salz. Servéiere Nuddelen mat geréischten Rosmarerei a wann et geheescht, roude Pfeffer Flakelen.
Servisser: 4