- Kugel - 1 Stéck
- frësche Spinat - 500 Gramm
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Ee - 1 Stéck
- Miel - 150 Gramm
- Tarragon, Koriander - - Fir ze schmaachen
- Kepler Joghurt - 150 Milliliter
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Spinat wäscht, d'Stämme ausgeschnidden. Dip an siedem Waasser, wann d'Waasser eräus duebelt - kritt et. Cool, trocken. Huelt d'Zwéin. A virgeheechenen Olivenueleg an enger Pan sinn d'Ziil, Salz, Päfferi, fir 2-3 Minutten Fritt. Hëtzt reduzéieren a Spinat addéieren. Stir grëndlech fir 2-3 Minutten sou datt et net zesummen setzt. Huelt vun der Hëtzt, add Ee, Miel, Salz a Pärp, well gutt ... ... bis komplett komplett enger eenzeger Mass. An der Tëschenzäit hunn d'Feigelzott a Kärander gedréckt. Huelt de Joghurt an eng Schossel, fatz e puer Salz, Pëtz, addéieren d'Kraider a gutt dobausse mëschen, virun allem e Séisswaasser. Scoop een Teint mat engem Löffel ... ... a fritt déif. Bei frittéiert, réckgängeg a versuergt sech op eng Servietten. Servéiert ouni Verspéidung, waarm. Sauce an der Mëtt vum Dësch setzen, fir datt jiddereen seng Pikanen mollifizéieren kann.
Servisser: 4