- Sëlwer - 700 Gramm
- Bow - 1 Stéck
- Waassereien oder Geméislaken - 900 Milliliters
- Salz a Pepper - - Fir ze schmaachen
- Botter - 28 Gramm
- Miel - 28 Gramm
- Milk - 300 Milliliters
1. Schiel d 'Sellerie, schneiden an Bannen 5,5 cm laang. Peel a schneiden d'Zwiebelen. Putzen all Geméis an engem Kasserolle a gitt mam Geméisbier oder Waasser. Bréngt e Kach, bréngen de Gas ëm, verklot d'Pan mat engem Deckel a koennt iwwer Hëtzt, bis all Geméis ubruecht gëtt. Dëst wäert ongeféier 20 Minutten daueren. 2. Während d'Geméis preparéiert gëtt, lass eis länger wäiss Sauce fir ze kachen. Melt Botter an enger Botzbam, Miel addéieren, gutt mëschen a koachen fir eng oder zwou Minutten. Lues a lues an d'Miel gi grondmëschen, da loosst et op der mëller Flam fir e puer Minutten op der Miel preparéieren. Huelt vun der Hëtzt. Wann d'Geméis preparéiert gëtt, wielt se an Puree mat engem Mixer. 3. D'wäiss Sauce an d'Geméis Pure virbereeden a gutt mëschen. D'Zoppen huet d'Zoppen ouni ze kachen, a bastelen direkt op den Dësch mat e puer Platen vu frëschem Brout.
Servisser: 4