Bäckere Kuchen aus der Readyauen Tegekonsum muss ech oft koachen, well menger Mann d'hausgemachte Kuche mat Genoss kritt (déi ganz Fréijoer-Summer Saison ass ausserhalb vun der Stad mat engem Team vu Studenten). Fir si glécklech ze maachen an ze vermeiden Uspriechpartner vun Fast Food oder Pavillon Schish Kebabs maachen, maachen ech all kachen Kichel, virun allem si meng Pizza a Pär. Haut hunn ech décidéiert fir séisser Kuchen mat Häre Kéis ze baken - e schmackeg a nëtzlech, well de Kalzium vum gebackene Kürbis méi schnell verdaut gëtt, no den Dokteren.
Zutaten:- Heefegsten 1000 g
- Curd 400g
- Zocker 5 Zoppeläffelen. l.
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Sonnenblume raffinéiert Ueleg 60 ml
- Schrëtt 1 Fir preparéiert Pies ze preparéieren, ginn Heefeg, Zocker, Häre Kéis, Eeër a Geméiswierk. Während den Teixe stécht, preparéieren d'Füllung vum Kéis.
- Et huet 2 Fillere fir e gudden Häre Kéis, ech normalerweis Fett op. Wann de Fettgehalt vum Kéise kleng ass (0-2%), ass et gutt fir datt Botter (Geméis oder Erweechtert Crème) op d'Füllung ginn. Mir addéieren 2 Eeër un de Schnéi.
- 3. Et addéiere 5 Dëscher Zucker.
- Et huet 4 d'Resultat Mass gutt gemëscht.
- Et huet 5 zu dësem Zäitpunkt den Teint eropgestallt a bläubt.
- Et stinn op engem flouréierten Dësch oder Bord de Teig an d'identesch Stécker, déi mat engem Walzdier a Kuchstéck vergraff ginn.
- Stuf 7 Fréi déi Grottelen, déif abegraff an leeën op geölte Backen Schlaawen fir d'Levée.
- Stuf 8 Bak e Bak e Back op 180-200 ° C bis zu Kach.
- Ett 9 Dir kënnt den Ee mat der Uewerfekt oder de restste Füllfett - et ass op dem Ee a gitt och d'Pattien e "rosen". Huewe Kéis, deen an de Grompe ass a gutt ass séiss. Et stellt sech extrem lëschten Pâtisserie fir den Téi.