- eng Rëtsch Grénges - 1 Stéck
- Pork - 500 Gramm
- Hops-Suneli - 1 Pinch
- Sourcreme - 250 Gramm
- Wäiss Wäin - 50 Milliliter
- Mustard - 1 Teaspoon
- Curry - 1/2 Teelstoun
- Chesnok stammt - 4 Stécker
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Gréng Erbär - 250 Gramm
- Lemon - 1/4 Stéck
- Geméishalter - 50 Milliliter
- Paprika - 1/2 Teaspoon
1. Mir ginn Fleesch. Dëse Pork steet ganz gutt. Mat engem Schäff oder Schaufel, gëtt d'Zop ganz besonnesch lecker. Kachen Fleesch a kleng Stécker. 2. Maacht d'Sauce virbereet: addéiere Séiss Crème Juice, Senne a Gewierzer. Mir alles alles gutt gemengt. Huelt e bësse Wäin hier (trocken weiss) a mixe weider. 3. Am Geméiswierk, lues d'Fleesch frittéiert, no der Uniforme vun de Stécker. De Feier muss grouss sinn, stänneg gemëscht ginn. 4. Fatz e puer Waasser- a Sourcreme Sauce fir d'Fleesch, d'Feier reduzéieren. Ongeféier 30 Minutten, mat engem zouenen Deckel protushim. Bal am Ende hu mer gréng Luuchten. 5. An ongeféier zéng Minutte si Salz a Kraider, maacht et fir ongeféier fënnef Minutten a gitt mol alles mat den Dependel zou. 6. An engem waarme Plaz, fir zwanzeg Minuten dauere mir eng Pottage. D'Geriicht ass prett.
Servisser: 6