- Miel - 500 Gramm
- Botter - 125 Gramm
- Eeër - 2 Stécker
- Salz - 1 Prise
- Liichtkraaft - 1 Stéck (fir Fëllung)
- Gromperen - 750 Gramm
- Schweinesch Schwäizer Kéis - 100 Gramm
- Sourcreme - 2 Elementer. Läffelen
- Geméis- Ueleg - 1 St. e luken
- Salz, Pabeier - 1 Stéck (fir ze schmaachen)
- Ueleg - 1 Stéck (fir déif Fruucht)
Peel Kartoffelen a kochem Waasser geséchert bis zu Kachkraaft. Drain de Waasser. Kuckt d'Kartoffelen an e puer, de Pan mat engem Deckel, da plënnert se an engem Mash. Zänn Peel, schneiden a fritt am waarmen Ueleg, 6 Minutten. Add on pure puree mat Botter, Sourcreme, geraftem Kéis, Salz a Pärp. Stir. Miel mat enger Prise vu Salz fir ze sëllen. Eeër Eeër, Botter a Knechte vum Teig. Mix fir mindestens 10 Minutten. Diviséiere den Teig an 2 Deeler a rullelen all an eng dënn Schicht. Lay 1: 1 Bett. Fillungen op enger Distanz vu 2 cm. Ofdeckung mat der zweeter Layer. Kuckt den Teig an Placken, déi ongeféier 4 x 4 cm messen. Duerch Naass Hänn dréckt d'Kante vun den Turgoen. Verbreed d'Ueleg an engem Kasseroll. Spuert Turtonen a Portiounen a kachen 6 Minutten. all. Fold op Pabeier Handtrock, erlaabt iwwerschwemmen Ueleg z'erméiglechen a kann op den Dësch gefüttert ginn.
Servisser: 6