Reed Zucker - e fashionable Produkt

Sugar Sand vun hellbraucher Faarf fest fest op de Regaler vun eise Geschäfter. Vill vill betraff et en ganz nëtzlecht Produkt, anerer sinn einfach eng Ploy duerch Vermerk. Wat ass den Ënnerscheed tëscht Zucker Zucker a bloe schwaarz Zucker?

Braunkocker ass onbenegelt Zannot Zucker. Am raffinéierte Forme kann Zucker d'selwescht wäiss wéi Rüek. De wichtegsten Nodeel vu raffinéierte Produkter ass d'Präsenz vu Verpakungen an hinnen, déi nach der Reinigung vum Rohprodukt mat Phosphor- a Amiersäure, Schwefdioxid a Bleechmëttel bleiwen. Roude Zocker ouni Raffinatioun gëtt net produzéiert, well et e schaarf Véierbett an Geroch huet. Reed Zucker an enger onbléiter Form gitt nëmmen gewënnt, kritt Karamell nachgeschnidden. Reed Zucker ass net en neidegt Fong, seng Geschicht zielt vill Millen an. Hien ass aus dem Alter vun Europa. An eisem Land erschéngen Zocker am XI-XII. Jorhonnert, a 1719 gouf d'éischt Zockerfabréck geluegt. Et war eng ganz deier Saach, nëmmen fir e puer räich Leit. Eréischt no 100 Joer huet ugefaangen e bësse Zockerrouerzucker ze produzéieren.

Vill Leit gleewen datt Zucker Zucker manner kaloresch ass wéi Rescht. Si hunn awer bal déiselwecht Kalorie Inhalt. A brong Zucker gëtt awer vill nëtzlech Substanzen: Kalium, Kalzium, Natrium, Eisen, Magnesium a Phosphor. Dës Mineralstoffer sinn an Trek fonnt, wat d'Karamellfär a Aroma dem Zocker gëtt. Kann Zucker Zocker ofginn fir Tee oder Kaffi in manner Quantitéit ze addéieren, well et méi gesi gëtt.

Zimlech oft Reedzack gëtt geschmiddert andeems den üblichen raffinéierte Zocker an d'Braunefär verwëscht gëtt. Zocker net am Waasser zerstéiert fir seng Authentizitéit ze bestëmmen. Den Trek ass an den ieweschte Schichten vun Zuckerkrystalen a fällt méi séier op, also och d'natierlech Zucker Zucker fënnt d'Waasser brong.

Bestëmmt d'Authentizitéit vum Zocker kann mam Karamell Geschmaach a Geroch sinn, wat schwéier ze schmieden. Et ass och derwäert ze bezuelen op d'Héemeschtland. De beschten Zocker gëtt aus Kuba gemaach, der Insel Mauritius an an Lateinamerika.

Zocker aus Canze ass net nëmme mat Getränker benotzt, mä och heefeg am Kachen benotzt. Karamell Desserts, Puddings, Pies ginn mat sou engem Zocker preparéiert. Et gëtt Friblitéit mat der Liewer an e spezielle Goût fir d'Pär.

Et gi verschidden Zorten vun ongefuer Zucker Zucker. All se ënnerscheeden hir gutt Geschmaach.

Demerara ass e feinen Zucker mat engem delikatene Geschmaach. Et ass am beschte fir Kaffi, Fruucht a Fleesch an Zockerglasur.

Muscovado ass Barbados Zucker. Et gi fir Teppeppe benotzt, fir Séissegkeeten an Toffee ze maachen.

Turbinado ass hawaiisch Zucker, et ass net komplett raffinéiert.

Schwaarz Barbados - ganz schaarf a däischterst. Et gi fir exotesch Platen a Fruuchtstoffer benotzt.

Reed Zucker ass e Produit, dat d'Leit fir vill Jorhonnerte iessen. Et passt net nëmme mat sengem Geschmaach an Aroma, mee och bereet mat de mënschleche Kierper nëtzlech Substanzen.