Courgettes mat Fleesch gefloss
D'Tatsaach, datt zucchini nëtzlech, geschrien vill. Dir braucht e bësse Fantasie, a vun normale Zucchini kritt Dir eng Konschtwierk.
Zutaten: 1 mëttel Zucchini, 400 Gramm jonke Rëndfleesch, 150 Gramm Kefir, 20 Gramm Sallolina, 2 Stéck Zwiebelen, 1 Pech vu Péitert, puer Blieder gréng Salade. 1 Gurken, 1 Bulgaresch Pabez, 2 Icedelek Wéi Grénges, Pärpert, Salz.
Virbereedung. Chop éng Zwëschenzäit a fruucht braun. Squash huele mer an sechs Deeler geschnidden, d'Somen cleaut. Minced Buedem, addéieren d'gebrrrrrzeg Zon, Smarlina, Kefir, Pärp, Salz a léisst eng hallef Stonn halen.
Péiters zerbrach, verloosse nëmmen e puer Ännere fir de Geriicht ze dekoréieren. Pound d'gehackte Péiters, gutt mëschen a fëllt dat mat zéngzockten Zucchini. Huelt e virgemaachtem Oplëschten fir eng hallef Stonn op 180 Grad. Da schloe de Backofen a loosst e puer Zucchinë fir eng Zäit laang. Mir servéieren opschloen Zucchini op e Salade Blat mat Bulgarian Pfeffer a Gurken, déi mir an d'Schecken geschnidden hunn.
Rolls vu Courgettes
D'Geriicht vu Courgett ass enorm. Dësen Akaafsgemeng kann e klenge Plaz an Ärem Menu sichen.
Zutaten: 1 Zucchini, 2 Mieres, 1 Zwiebel, 2 Knuewel vum Knuewel, Faart Dill, 2 Teaspoon Tomaten, 3 Teasponsoen aus Sojasauce, Geméis-Ueleg fir Fritt, Salz a Pärp.
Virbereedung. D'Zuchtegkeet gëtt an dënneg Slicer geschmaacht, gesalzt a gebraten am Geméiswierk. Ready zucchini gitt op e Pabeelhandtuch fir d'Glas extra Ueleg ze maachen. Karrott, dee mir wäiss op engem grousse Ralli, onion fein wäerte mir schneiden. Fritt an enger geräicher Kriibsöl 7 oder 8 Minutten, addéiere fir d'Tomatenpaste an d'Sojasauce. Stoff Geméis Ee Mount. Am Endeffekt, Saison mat schwaarzen Pfeffer, addéieren a loosst et cool maachen. Op der Grenz vum Geméiswierk setze mir e klenge Stuff an d'Roll.
Bitches "Delikat Geschmack" mat Zucchini
Autumn Versioun vun esou enger Gewunnecht fir eis
Zutaten: Huelt 700 Gramm Hackfleisch aus Mageres, 2 Kaffi. Een Zwiebel, zwou Nuechte vum Knuewel. 1 Ee, Blattsalat, Botter, Pärpert, Salz.
Virbereedung. Knuwwel an Zucchinis zerbrach op engem klenge Raster. Zwiebelen fein gehackt. Kombinéiere mat gerafften Fleesch, add Ee, Salz, Pabeier fir ze schmaachen. Gutt Mëschung. Mir bilden kleng Bits a fëschen se op zwou Säiten an enger geräicher Ueleg, dann de Buedem an de Bak ewech ze baken. Mir servéieren Bits op Zalot Blat.
Kaviar aus Geméisbëscher
Zutaten: 800 Gramm Zucchini, 5 Dëschfloen vum Geméiswierk, 100 Gramm Tomaten pureem, 50 Gramm Zonk, 10 Gramm Petersilien, 50 Gramm Karrott, 5 Grëpp vu Blummen, Pärpert, Zocker, Salz fir ze schmaachen. Mir wäerte d'Kiergettwäsch wäschen, schneiden se a fëschen se an Ueleg. Loosst eis duerch d'Fleeschrauerei goen. Separat ze frittéiert de gehackte Zwiebel, fügen d'Gewierzer a Tomaten-Puree. All gemëscht an gedämpft bis op geklongener Hëtzt gekacht. Mir steriliséieren d'Dosen a lafen de Kaviar an hinnen. Duerno sinn d'Dosen mat Kaviar am kachen Waasser, hallef Liter Dosen steriliséiert - 20 Minutten a Liter Bannen - 30 Minutten.
Salade "Frësch"
Déi ursprénglech Salat mat drécke Gewierzer dekoréiert Är Dësch.
Zutaten: 1 Zucchini, 3 Stéck Rettich, 1 Steng vun gréngem Zon, e puer gréissel Petersbounen, 1 Knuewel vum Knuewel, 2 Icepons vu Mayonnaise, e Bësch vu Meeschwänze, e Sprig Basil.
Virbereedung. De Rescht ass mat Stroosse geschnidden, grénges Deel vun zwénken an Petersilien zerbriechen. Maacht et an de Salade Schüssel. Zucchini a Knuewel zerdréckt mat engem Klemm e Waasser an eng Salatbecher op eng Réischt mat Blummen. Vun engem wäisse Deel vun engem Bësch aus wäerte mir eng Blummen ausschneiden, dofir wäerte mir e Kräffelen an engem Krees gedréckt, awer net bis zum Enn an mir wäerte mat dënnem Bands vun enger Haut vun engem Réischt. Lues op de Placke e Bësch vu Meeschwänzchen, setzen en Salat op. A mat der Mayonnaise, Basil Bléi an eng Zwiebelbléie dekoréieren.
Zopp aus Courgett mat Croutonen
Dëse Low-Calorie Geriicht, et wäert d'Diät schmackhaft maachen.
Zutaten: 1 Zucchini, 1 Klackespéets, 1 Muert, 1 Stéck Wäissank. Eng kleng gréng Zon, e puer Petersonen an Dill Greens, 4 Bréchelen mat Brat, 1 Ee, 3 Eegele Rot vu Kaffi, Braten, Pabea, Salz.
Virbereedung. Egg zesummen mat roude Pâtisserie an Kéis, mir huelen e Gedrénks. Maacht an dës Mëschung vu Brout an op héijer Hëtzt séier frësch vun 2 Säiten. Ready Toast huele mer a gitt op eng Servietten fir d'Glas ze uelen. Mir servéieren Zeppel mat Croutonnen, gehackt Greens vu Dill a gréngen Zwiebel.
Puffed Zucchini
Zutaten: 2 Zucchini, Kéis, eng kleng Miel, décke Crème. Knuewel, Pärpert, Salz fir ze schmaachen, Ueleg fir Fritt.
Virbereedung. Mir wäschen d'Zucchini, schneiden se an Réng, huele sech an d'Miel, fry et an Ueleg a fräiséieren et all an Schichten. Jiddwer Layer ass mat Kicheregel gebrannt mat Knuewel, dat ass 2 Schichten Zucchini, duerno eng Schicht aus engem Gemësch aus Knuewel an Kéis. Fill d'Schéiss mat séisser Rahm a fanne fir 15 Minutten. Ganz zefriddenend an lëschteg.
Frittter aus Courgett mat Hënnbrout
An 100 Gramm Zockchin enthält 27 Kiloen. Diversifique Äre Menu mat dësem neie Menü.
Zutaten: 1 Zucchini, 2 Stéck Hamil Brust, 1 Tomato. 1 Gegrillt, 4 oder 6 Stéck gréng Saladeblat, 4 Brëllen Dill, 3 Eeschtel Miel, 2 Eeër, Pärpert, Salz, Geméiswierk.
Virbereedung. Op engem grousse Riet ze schneiden de Geméisden. Mir hunn e Päpp, et Salz, add Eeër a Miel, alles alles gutt gemengt, rennt sech 30 Minuten. Huele Brust ass zilitteg geschnidden a fritt am Geméiswierk bis op gekacht. Fritte vu Kaffi op béide Säiten am Ueleg, bis se bereet sinn. Mir servéieren Pfannekelen op Lettuce Blieder, mir hunn eng Hënn Brust op hinnen. Mir dekoréieren eng Plack mat Keile vun enger Tomato, e Gurll an Zwee vu Dill.
Zucchini gepecht mat Champignonen
Wéinst dem héije Protein-Inhalt, Pilze ginn oft "Waldfleesch" genannt. Spuid Iech mat engem saisonale Platen.
Zutaten: 1 Zucchini, 100 Gramm vu frittéiert Pilze, 100 Gramm Kéis aus héiger Sorten. 125 Gramm Sauer oder Joghurt, 4 Gurken, 1 Pech vu Péitert, Dill, Pärpert, Salz.
Virbereedung. Squash an der Halschent geschnidden, huelt Deel vum Pulp. Wann de Kraut jonk ass, gëtt de Pulp aus dem Kraider zerstéiert. Mushrooms virzebereeden, a da fein gehackt hunn, de Kéis op engem grousse Rastercher ze schneiden. Gréng sinn zervéiert, kombinéiere mat Pilzen, eng kleng Kéis an Zell vu Zucchini. Loosst eis e puer Zweegréng als Ornament verlassen. Pepper a Salz, wann et néideg ass. Déi entstinn Mass ze fëllen zucchini, Top mat séiss Crème oder Joghurt a backen fir 30 oder 40 Minutten.
Ofgeschloene Zucchinien huelen aus, reichst mat Kéis mat Käse a Bakforme fir 10 oder 15 Minutten. Kéis sollt blo an schmëlzen. Mir servéieren mat Gurken, an 4 Deeler zerbriechen, d'Plack mat Zwee vu Greens dekoréieren.
Gegrillte Aubergine an Zucchini
Dir wësst ëmmer nach net wat fir den Dine ze kachen? Dëse Geméis, e wonnerbaren Seitengeschir, kann e onofhängege Geriicht sinn.
Zutaten: 2 Zucchini, 1 Aubergine, 1 grouss Tomate, 1 Faarwen vun gréngen Zwiebelen. Eng Rei Péitesch, 2 Knuewel, Olivenueleg fir Bratsche, Pärpert, Salz.
Virbereedung. Zucchini schneiden a kleng Kubel a fritt iwwer 5 minuten Hëtzt op d'Plattform. Eggplant, geschnidden an kleng Kubel a fritt op enger Hëtzt fir 5 Minutten. Füidd d'gebrénkt Zuchini a gehackte Tomato. Loosst eis eng Tomaten Scheibe fir Dekoratioun lass. Put tomatoes an zerwéiert Knobbel a Greens. Fir Dekoratioun, liesen e puer Féire vu gréngen Zwiebel. D'Greenery an d'Geméis ass gutt gemëscht, Päiperlek, gesalft an op heege Hëtzt op 5 Minutte gekacht an dann ofgeschaaft. Geméiss Steng servéiert mat enger Scheibe vun Tomato, dekoréiert d'Schuel mat Zwiebelen an gehackt Fréiit zwéi.
Dir wësst elo wéi Dir Rezepter preparéiere fir Gerichten aus Courgeten ze preparéieren. Si benotzen Iech mat einfacher Kiche a guddem Geschmaach.