Classic Rezept Chop
Tatsächlech kann iergendeen de gehackte Fleesch an enger Bratpfanne frittéieren. Awer aussergewéinlech kulinaresch Experten roden Iech wéi Dir déi richteg Liewensmëttel auswielt a se se trennt fir d'perfekte Geriicht ze maachen.
- Wielt een Ausschnett fir de Sockel. Wann Dir iwwerhaapt net verstanen sidd an seet Angscht datt de Verkeefer ënnert der Aacht vun dësem Deel vun der Kassett een aneren aneren gitt, gitt net op wéi enger Aart a Weis datt Dir et net verstane wat et ass. Dee fleischleche Deel mat der Mindestzuel vu Fettzueler a Venen gëtt gewielt. Den Ausschnett ass äussert ähnlech wéi e Stéck Balyk, also ass et wahrscheinlech datt Dir kënnt e gelungene Kaaf bei der Zilsetzung.
- Kuckt virsiichteg op seng Faarf. Et sollt rouend sinn. Eng donkeler Faarf weist datt d'Déier al ginn ass an d'Kachgeschirr géif zähmen an och kéint en ongeschaaften Geroch hunn.
- Maacht de Fleesch gutt, maach net ze iwwerdréit, sou datt et net an eegent Fleesch wandert.
- Qualitatively de Batter mat Batter bedecken, sou datt de Jus deen an de Brat gebrach ass, ass dobanne gaang.
- Waart fir d'Temperatur an enger Bratpfanne oder am Ofen. Soubal et op enger Säit sou hell brong ass, gitt direkt un der anerer.
Chops am Uewen
Dëse Wee vu Kichen garantéiert datt d'Produkt gutt genuch ass.
D 'Ingrediente
- Rëndfleesch - 500 g
- Zwéin - 3 Stéck.
- Kéis - 400 g
- Mayonnaise - 5 Tabe. l.
- Moschter - 1 Tsp.
- Salz a Gewierz
Kachprozess
- D'Gewierzer gi gemëscht an eng Schossel mat Salz a Mayonnaise a Senne.
- Mir hunn de Fleesch ofgeschnidden a maachen all Scheff mat enger schaarf Gemësch.
- Fett de Bakbecher mam Geméiswierk a verbreed d'Non-Chop.
- Zwiebel ginn an Réng geschnidden, an de Kéis ass op engem feine Raascht gerot. Mir hunn si iwwert d'Fleesch ze breed.
- Mir setzen de Päckel an de Ofen a Baken op 140 Grad. Et gëtt keng kloer Kachzäit, well d'Platze sech an der Kraaft ënnerscheeden. Déi Haapthes, vergewëssert Iech datt d'Temperatur am selwechten Niveau gehal ginn ass a bake bis eng Krust geformt ass.
Chops an der Bratpfanne
Dëst ass e ganz einfache Geroch, dat net vill Arbechtsplaz erfëllt, mä et huet e raffinéierte Geschmaach.
D 'Ingrediente
- Rëndfleesch Tenderloin - 500 g
- Eeër - 4 Stéck.
- Kachen Ueleg fir Frigoen
- Brout
- Salz a Pabeier
Kachprozess
- Kachen Fleesch a Schluss. All Stéck soll bestëmmt ginn mat Gewierz a Salz.
- Eegelen hu gutt ofgeschnidden a Brout Kriibs ginn an eng flaach Platte gegudt.
- Déi Haaptschwieregkeet ass wierklech d'Fleesch mat Kräider opzebauen. Als éischt, sätt et an engem Ee, dann a Kichelcher a widderhuelen d'Prozedur. Et ass néideg datt d'Stécker gleichméisseg a voll mat enger décke Plack vu Kichelcher bedeckt ginn.
- Mir schécken de Kugelball an d'Bratpfanne. Et sollt ganz waarm sinn. Wann eng Säit vum Fleesch ze gëllen beginn, bréngt de Feier nach mëttler a féiert weider fir e puer weider Fritt ze froeieren. Dës Temperatur Regime ass extrem wichteg fir Rëndfleesch Platen. Et ass besser, wann Dir hannert dem Tuerm fäerdeg ass, d'Koppelen e bësse méi wäit ënnert dem zougemaachten Deckel a mam Feier.
Fir déiselwecht Rezept kënnt Dir Fleesch am Mulvarke am "Frying" oder "Baking" -Modus virbereeden.
Rezept Chops mat Tomaten a Kéis mat enger Foto
Wat an der Sowjetunioun "Fleesch a Franséisch" genannt gouf, huet eigentlech näischt mat Frankräich ze maachen. Mee trotzdem, méi schlëmm aus dem Geriicht gëtt net geworden. De Standardrezept, vläicht, ass allen bekannt. Mee mir wëllen Iech nach eng Kéier soen, mat der Zousaz vun engem Bestanddeel deen nëmmen Fleesch fir d'Juegkeet ubitt.
D 'Ingrediente
- Fleesch - 1 kg
- Zwéin - 2 Stécker.
- Häre Kéis - 200 g
- Sauer Creme - 1 Glas
- Tomate - 2 Stéck.
- Geméisjus
- Salz, Aromen
Kachprozess
- 1. Bucht muss an d'Kibonen geschnidden an an de Geméiswierd gebrannt ginn. Kachen d'Fleesch a Portioune verkämpfen a se découragéieren. Solim, Pabeier a Fëschbraten bis se bal fäéyi sinn. Loosst den Backofferen mat Geméisgas schmiere loossen a léisst sech op Rollen. Tomaten an de Krees geschnidden an de Kéis op e Rutsch grillen. Fir all Stéck Fleesch musst Dir d'Zelter, d'Tomate Scheiwen an d'Kneif vum Kéis setzen. Duerch Traditioun, endlech bei der Virbereedungsstat, an d'Schmaach ass op den Uewen geschéckt. Mee mir schloe proposéieren et mat séisser Rahm ze schéissen a just nodeems datt de Bak fir nëmmen fünfzehnt Minutten schécke.