Rollen mat Gurken Bei der Preparatioun vu Rollen muss Dir verschidde Techniken beherrschen. Déi éischt a wahrscheinlech déi beängschendend ass de Prozess vu Spinnere Sushi Rollen, mais glaich mir, no e puer Versuche, kënnt Dir et ganz einfach mathalen. D'Haaptroll ze verstäerken esou eng anstänneg, an dann e méi ronneg Form oder vice versa, e Rechteck ze bilden. Et ass wichteg fir de Reis gutt ze kochen, de Rezept deen mir ubidden, erlaabt eis d'Basis fir d'Rolle an just 30 Minutten ze preparéieren - déi Haaptschwieregkeet ass strikt un d'Instruktioune. Mir proposéieren haut nach Héichmoos ze kuken, dat ass Sushi-Roll mat enger Fëllung an enger klenger Stärkeet, fir dëst Noriichten ze halen. Als Fëllung gët et e Gurke, Picknick picke, datt se ouni grouss Somen sinn, wann all déiselwecht Samstes grouss sinn, da musst se ewechgeholl ginn. Rolls mat Gurken si ganz einfach, also ass dëst eng exzellente Optioun, fir de Prozess vu Sushi Rollen ze moderniséieren - probéieren et a wärt et definitiv erreechen!
Zutaten:- Ronn Kéiersreis 300 g
- Gurken 3 Stéck.
- Seaweed nori 4 pcs.
- Esseg Reis 2 bessen.
- Zocker 2 Tsp.
- Waasser 350 ml
- Schrëtt 1 Fir d'Wouloën ze preparéieren, brauchs de 3-4 Blätter vun Nori, an der Halschent, de Schnéi, de klenge frësche Gurken.
- Et gett 2 300 Gramm Reis gutt gutt lafen, sou datt de wäschen Waasser praktesch transparent ass.
- Schrëtt 3 Fänke 350 ml Këllëgt Waasser a bréngen mat héichem Hëtzt ouni Deckel.
- 4. Et packt a koch fir 12 Minutten a reduzéiert de Feier op e Minimum. Nodeem d'Ofwierkung vun der Hëtzt uginn an ouni den Deckel ze brennen, da brénge se 10 Minutten.
- Schrëtt 5 Bereet fir d'Bezuelung: verbinden 2 Tsp. Reisegro, 2 Tsp. Zocker a 2 Bessen. waarm waarm Waasser ass - alles gutt gemengt bis de Zockerspigel ganz ofgillt.
- Ett 6 Am waarme Réij an d'Dressing a villeicht alles gemellt, kruut de Reis op Raumtemperatur.
- Et gi 7 an d'Luucht.
- Et huet sech an engem hallef Blatt Nori leet mat enger Stärke vu 0,5-0,8 mm, sou datt et 0,5-1 cm ongewéinleche Noriheet op enger Säit ass - dat ass néideg fir de Blat ka gutt an de Rumm klickt.
- Et gëtt e puer Streifen vu Gurke.
- Schrëtt 10 vorsichtlech an déck Roll.
- Ett 11 Ready fir de Rolle 5-10 Minutte ze verloossen. Vun der spezifizéierter Quantitéit vu Produkter hu sech 6-7 Rollen.
- Schrëtt 12 d'Roll ze halen an dann 3 weider Stécker.
- Step 13 Serve Rollen mat Hasabi, marinéierte Ingénage an Sojazooss.