- Knuewen - 8 Zänn
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Geméislechen Bouillon - 0,5 Liter
Zutaten: D 'Fra ass aus Knuewel, Salz a Geméis oder Fleesch ausgelooss. Heiansdo gëtt Essig als zousätzlech Zutate benotzt. Eegeschaften a Urspronk: Heringsooss ass relativ heefeg an Rumänien an Moldawien. Et ass scho laang gegleeft datt d'Iessensaucen e gudde Präventioun vu Kale sinn a hëlleft d'Immunsystem ze verstäerken. Uwendung: D'Mais ass ganz kombinéiert mat Geschir vu Fleesch a Gefligel. Dëse Séiss ass déi national Plate vun der Moldovesch Kiche servéiert, op Gratin Knach, Kyrnce, Mite gekacht. D'Séisses de Mann gëtt mat Geméis a Fëschgericht verwäert. D'Rezept fir ze kachen: E Knuewssoße benotzt, Knuewel gëtt mat Salz zu engem speziellen Mier staark gerëselt an e fäerdeg Geméis oder Fleeschaucen gëtt dës Zuel agefouert. Rotschléi fir Chef: Et ass recommandéiert datt d'Zoossenséi als Fëllung fir gekachten Fësch benotzt. De Mann huet d'Iessen eng Insel zitt Geschmaach a Pikant, Knuewelgeschmack.
Servisser: 4