- Miel - 1,5 Téi
- Kakao-Pulver ausweechent - 0,75 Coupe
- Zocker - 1 Coupe (+ 2 EL)
- Salz - 0,25 Teaspoen
- Soda - 0,25 Teaspoen
- mëller Botter - 14 Art. Läffelen
- Mëllech - 3 Elementer. Läffelen
- Extrait van Vanille - 1 Eeërbecher
- Fett Creme - 1 Glas (pro Creme)
- Pulverzucker - 1-2 Art. Läffel (fir Rahm)
- Vanille Extrait - 0,5 Teaspoen (fir d'Crème)
1. Mësstrauen d'Miel, Kakao, Zocker, Salz a Soda an eng Schuel vun engem Liewensmëttelveraarbechter a mëschten méi oft. Kéis d'Botter a Stécke schneiden an d'Miel ze addéieren, e puer Mol mëschen. Mix vun der Mëllech- an Vanilläsextrakt an enger klenger Schicht. Fëllt d'Mëllechgemeng an d'Teig a mëschen. Huelt den Teig an enger grousser Schuel oder op engem Schneidebrett a knitt méi oft. Forme eng Rolle aus den Teigs ongeféier 35 cm an der Längt an 4 cm Duerchmiesser. Roll den Teigs op Waxterpapier oder Folie a kéipen fir op d'mannst 1 Stonn. Installéiere de Rack am Uewen an am drëtten Drëttel vum Ofen an de Ofen op 175 Grad ofgeheecht. Zeil de Bakbecher mat Blieder vum Pergamentpapier. Den Teig gin an dënne Stécker 6 mm déck. 2. Layer de Cookien op der Backofferen a backen 12 bis 15 Minutten a wandelen op d'aner Säit an der Mëtt vum Kachen. Loosst d'Liewer net erofsetzen. Dëse Cookie kann an engem loftt Behälter fir bis zu zwou Wochen gelagert ginn oder de Cookie kann bis zu zwee Méint gefruerst ginn. 3. Maacht d'Rahm. Pech de Crème mat dem Pudder Zocker a fanneert den Vanilleextrakt. 4. Huelt ongeféier zwou Teelewäin vu Crème op all Kichelchers. Dir kënnt d'Cookië mat enger zweeter Halschent oder méi maachen. Setzt d'Cookien iwwer de Kuele bei der Nuecht, sou datt et a Crème fréiert a gespaart gëtt.
Servisser: 10-12