Roast zu Hause Wéi vill Hausfraën, wéi vill Famill Traditiounen, wéi vill gemittlech Kiche an eisem Land a vill aner Länner, wéi och Rezepter fir selwergemaachte Pommes frites a Fleesch a Geméis kuken. Een huet et ëmmer virbereet aus Schweinegänger, a jidderengem léift Rëndfleesch oder Kanéngchen Fleesch, e puer Braten an eng Lehmpotzen, anerer - an engem grousse Goss-Eiszebranz. A d'Approche un d'Set vu Geméis an hire Verhältnisser fir all Hostess. Mir wäerten awer jemols net mat dësem Rezept fir frësche Friessen iwwerraschen, awer mir wëllen trotzdeem eise Rezept fir hir Virbereedung. Dëse Geriicht veruersaacht se selten onvergläichlech, a besonnesch Männer sinn vu him favoriséiert, fir déi d'Haaptattraktioun no engem schwieregen Aarbechtsdag ass et gutt an ... vill Fleesch. Also seet net iwwerrascht datt Äre Famillgeescht fir Ergänzungsen och nach den zweeten Deel vun hausgemaachte Braten, déi Är léiwe Hänn preparéiert hunn, stellen. Wann Dir méi frësch gekacht hues, dann eist Rezept. Vläicht kritt Dir e ganz aner Plat, dat Iech Är Familljemêmber befaasst an Iech der Diversitéit vun der Famill ze diversifizéieren.
Zutaten:- Rëndfleesch Fleesch 1200 g
- Zwiebelen 1 St.
- Elo 2 Stéck.
- Karrott 2 Stéck.
- Soleery ass 3 Stéck.
- Potatoes 6 Stéck.
- Thyme (Thymian) frësch 10 g
- Pärp gefruer 8 Stéck.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Bay Blat 1 St.
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 Dee Brout kachen mir huelen 1,2-1,4 Kg Rëndfleesch, Zwiebelen, Laeken, 2 mëttlere Mieres, 5-6 Kaffis, e klengen Thymian an Gewierzer.
- Schrëtt 2 Wuessen gutt Fleesch a Schnëtt an mëttler Stécker iwwert d'Faseren.
- Drëtt 3 D 'Fleesch an engem décke Kasseroll mat engem décke Bänken oder engem Jakobsmuschel a gitt 1-1,5 Liter Kalt Waasser.
- Schrëtt 4 Bréngt e Kach, briechen de Schaum, reduzéieren Hëtzt a fänken d'Zwiebelen an d'Halschent Ronnen, e Bong Thymian, Pärpert a Bucht Blat. Kée méi iwwer Hëtzt vun 1 Stonn ënner dem Deckel.
- Et huet 5 Moarchen, Stiele vun Sellerie an Eegelen geschnidden an décke Scheiwen.
- Step 6 Peel Kartoffel, wäschen a schneiden a Kibels.
- Et gëtt 7 gekachtegt Geméis an d'Pan fir d'Fleesch.
- Step 8 Füus eng Prise vu Salz a Päfferpouf an all zesummen fir eng aner 40 Minuten iwwer niddreg Hëtzt kachen (wann et wéineg net genuch am Geméis ass, addéiere 1-1,5 Téi vum Kale Waasser).
- Klappt 9 D'Bucht vu Blat aus der Pan ze huelen a Salz a Schwaarz Pipper fir ze schmaachen.