- Tortilla (Mais Tortilla) - 4 Stéck
- Jalapeno Päpst - 1 Stéck
- Tomaten - 4 Stécker
- Gréng Pepper - 1 Stéck
- Roude Pappe - 1 Stéck
- Bow - 1 Stéck
- Eggs - 12 Stéck
- Geréit Kéis - 1 Coupe
- Cilantro (geschnitten) - 1/3 Coupe
- Botter - 1 Art. e luken
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Mëllech - 40 Milliliter
Loosst eis mat der Preparatioun vun Geméis un. Huelt de Jalapeño Pfeffer a knippert et fein, déi aner Pärelen, Zwiebel a Tomaten - méi grouss. De Käse gëtt op engem grousse Riet Well Eeër mat e bësse Mëllech. Tortillas am Fësch bäi a kleng kleng Ueleg bis frittéiert op béide Säiten. Crispy Tortillas an kleng Kubel geschnidden. Schmelzen an der selweschter Séissbutter, drénken Pfeffer a Zwiebelen. Kachen fir mëttlerer Hëtzt fir 3-4 Minutte bis zu der Transparenz vun der Zwiebel. Huelt déi Tomaten un, fuert nach eng Kéier 1 Minutten. Da reduzéiert de Feier op e Minimum, fiert d'Schnëtt an de Bratpfannen a Jalapeno. No e puer 30 Sekonnen d'Ee meng Mëschung an d'Pan. Mir kachen d'Geriicht op déi niddreg Hëtzt, heiansdo e Rümmel, bis d'Ee Miwwel fäerdeg ass. Wann d'Ee meng Mëschung fäerdeg ass (e puer wéi méi flësseg, anerer - am Géigendeel, fir esou ewech vun Ärem eegene Geschmaach, net vu mengem Empfehl ze starten), addéiere mer de Kéis an d'Zilantro op d'Pan. Stir - a vun der Hëtzt ofhuelen. Et bleift just fir datt Dir e sympatheschen Appetit wënscht!
Servisser: 6