- Weichem Miel - 5 Brëller
- D'Crème - 1 Glas
- Botter - 200 Gramm
- Mandelen - 150 Gramm
- Walnuut - 50 Gramm
- Kardamon - 7-8 Stéck
- Zocker - 1,5 Tassen
Hei sinn eis Zutaten. Nuts (Mandelen a Walnuewen) sollen an enger drénken Bratpfanne fir ongeféier 1 Minute verbrennt ginn. Maacht d'Nëss mat engem Mixer. Net an Stëbs, awer kleng genuch. Eier mat Zockerspigel schéissen op d'Konsistenz vu Schaum. D'Zocker gi mat engem Zocker vermëschen, e Drëttel vun de gefeelt Miel, zerquetscht Noss a Kardamom (wann Dir e Puder benotzt - da wuertlech een Drëttel vun engem Eeërbecher), geschmëlzelt Botter a Sourcreme. Rachen. Nodeem grad déi reng Miel ze addéieren, knäppele mir en dichte, awer zäitgenëss genuch Teigs. Huelt den Teig an eng Layer 1 cm déck. Wann Dir am meeschten üblechem Glas gitt, bréngen mir eis zukünfteg Cookien aus. Vun de Rescht woubäi rullt en neie Ball, rullt se an d'Schicht a bräicht d'Kiche erëm aus. Mir legen déi kreesfërmele Plaque, déi eis op enger Backoffer ofgeschnidden hunn, bedeckt mat Pergamentpapier. Mir setzen de Pan an e virgemaachten Ofen op 180 Grad a backen fir ongeféier 30 Minutten. Ready Cookies liicht killt an servéiere fir Téi oder Kaffi. Pleasant!
Servisser: 20