- Fleesch - 1 Kilo (Schong oder e puer aneren)
- Bow - 2 Stécker
- Sour Crème oder Mayonnaise - 3 St. Läffelen
- Knuwwel - 2 Zänn
- Frësche Blummen - 2-3 Art. Läffel (Dill, Péitert)
- Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen
- Fleesch genéissen - 1 Eeërbecher
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Lemon Citrus - 1 Stéck
- Liquid Smoke - 1 Teelöffel
Fleesch grëndlech ënner de laangen Waasser gewascht, getrocknegt a geschnidden an net ganz grouss Stécker (ronn vun der Nëssmusek). Da pluede de Fleesch an engem Dëppe a fanne ganz alles fir d'Marinade. Hallef Roude Zittelen, Mayonnaise oder Sourcreme, duerch d'Knuewelche presséiert, setzen mir frësch Kraider, Olivenueleg, Salz. Wann Dir all d'Nuecht Fleesch ze marinéieren, da ginn an allgemeng Fäll Zitrounen Schiel, a wann Dir e puer Stonnen, da wëllkomm :) All d'Good Mix mat den Hänn. A loosst eis Fleesch fir e puer Stonnen bréngen. Mir bréngen Holzspäicher, op deene mir Fleesch. Am drëtten Deel vum dräimol Jar setzen mir 3 Knuewel vum Knuewel an e lukrativem Flëssrauch. Mir fëllen d'Schesch Kebabs an deck de Krëpp mat enger Folie mat sechs Placke gefloot. AENTWERT! Mir schécken de Jar op e méi käoleren (!!!) Backofofen, duerno waarm et op 200 Grad. No 20 Minutte, bis zu 250 Grad. Mir kachen de Schesch Kebab fir ongeféier eng Stonn. Kreditt Shish fäerdeg brénge mir op ee Geriicht a ginn et op den Dësch. Gutt Appetit!
Servisser: 4