- Pork Korea - 2 Kilo
- Knuewel - 3-4 Zänn
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Zitrounejus - 1 Stéck
- Schwaarz Pippcher - 0,5 Teaspoen
- Geméiss «Provencal Kräuter» - 2 Teaspoen (Rosmarie, Thymian, Planéit, etc.)
- Salz - Fir ze schmaachen
De klassesche Rezept fir Schish Kebab aus enger Léngung bedeit net op Kichereng, awer op e Becher, an de Botschafter, ier Dir et op d'Kuelen erleedegt ass - dat ass d'Fleesch séiss Juicy, net trocken a schwéier. Dir kënnt gären zwee Schoërliersait an Diät-Supporter! ;) Wéi eng Schesch Kebab aus enger Lëtsch ze maachen: 1. Kniet d'Fleesch iwwer d'Glasfaser an d'Servisserie ca. 1,5-2 Zentimeter déck. Heiansdo gëtt et schon scho gehackt - excellent, et spuert eis Zäit. 2. All Steakhouse gëtt gewäsch a mat engem propperem Stoff gewippt. 3. Knuewe gëtt gebotzt a léisst duerch d'Press. 4. Knuewe de Jus vun der Zitroun. 5. An enger klenger Schossel, Mëschung Olivenueleg, Zitrounjus, Knuewel an provenzalal Kraider - alles an der Kombinatioun gëtt de Fleesch e eenzegaargen Geschmaach an Aroma. 6. Fang de Steaks mat der entstinn Mëschung, gitt an e grousse Spektakel, en Deckel mat engem Deckel a sauber an der Kälte fir 3-4 Stonnen. Wann Dir wëllt datt d'Fleesch séier séier erausfonnt huet - de Pan zu enger donkel, awer net eng Kälte setzen. Da kanns de no 1.5-2 Stonnen fritt. 7. Installéiert de Raster iwwer d'Kuelen. Mir huelen de Fleesch aus der Pan, Salz a setzen se op de Schlof. 8. Fréi op béide Säiten, periodesch iwwerdreift, bis eng roueg Krust op de Fleesch erscheint. Mir servéieren mat frëschgeméissem Geméis, Blummen a Lieblingsschéiseg Kebabsoosse a iessen, bequem mam Knuewel! ;) Schish Kebab aus der Lëine ass fäerdeg! Gutt Appetit.
Servisser: 5-8