Spargel mat Ee

Als éischt, bereet d'Spargelen. Messer fir d'Wouerecht Geméis, propper Spargelen. Schneid den ënnen h Ingrédities:

• Spargel - 20 Stéck (10 pro Persoun)
• Eggs - 2 Stécker (1 pro Persoun)
• Scheife vun Botter - 1 Stéck
• Parmesan Kéis - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Als éischt, bereet d'Spargelen. Messer fir d'Wouerecht Geméis, propper Spargelen. Kruut den Ënnerhalt vun der Spargel (ongeféier 2 cm, well se normalerweis schwéier ass). Kach, liicht Salz, Waasser. Wann de Waasser killt, addéiere se d'Spargelen. Kuckt ongeféier 7 Minutten oder bis d'Spargel gutt ass a liicht duerch eng Gabel duerchbrach. 2-3 Minutten virum Spatz ass bereet, kachen Eeër separat kachen. Dann, an enger Bratpfanne, schneiden d'Botter, awer bréngt se net zum Brong. Huelt de bereet Spargel op enger Platte, setze dat Ee op Top. Verpaackt mat Parmesan Kéis an eng kleng Quantitéit vu geschmëlzene Botter. Gutt Appetit.

Servisser: 2