- Waasser - 6-8 Art. Läffelen
- Salz - 1 Fir ze schmaachen
- Turnip - 4 Stécker
1. Faz éischt fir eng Ofschaul, a grëndlech duerno ze wäschen. 2. Mir maachen d'Schleeken vun der Peel, schneiden se an dënne Krees. Iwwerdeems den Ouedekan an d'Hëtzt op eng Temperatur vu honnerte vu sechzig an honnerte vu véierzeggrad. 3. Am Lehmpot, addéieren d'Stéck vu Récksäit, Salz a fatzeg e puer Linnen Waasser. D'Dreckskëscht dreift net aus gekachten, nämlech Dampbad, Waasser gëtt méi kleng. 4. Dir kënnt et anescht maachen - d'Wiederpompen an eng Hülse fir den Bakbuer ze schneiden. Loosst eis e puer Waasser. Fir de extra Damp auszespillen, an der Hülse stelle mer eng kleng Paus. 5. Fett elo e Pot (oder e Moust fir Baken) op engem Bakbecher. Ongeféier eng Stonn oder eng Stonn a eng Hälschent schécken mir op den Uewen. 6. Dann fille mir den schon preparéierten Ausrüstung vun der Hülse oder vum Dëppeau eraus, op d'Plack setzen. Loosst eis Ueleg et maachen.
Servisser: 4