- Strawberries - 1,5 Kilo
- Zuel - 2,5 Brëll (Berechnung: 1 Glas Zocker pro 1 Liter Waasser.)
Fir Kompott vu Äerdbieren, mir brauchen eigentlech Erdbierger, Zocker a Waasser. An, selbstverständlech, Dreiliter-steriliséierte Banken. Dir kënnt d'Glas d'Uruff grëndlech a trocken ze schucken. Vergiesst net, d'Lidder am kachen Waasser fir e puer Minutten ze setzen. De Rezept dee fir en Dreiliterfäeg verschriwwen gouf, awer Dir hutt alles duerch Intuition (ech mengen Beeren, se brauchen e Véirel oder e bësse méi Krust). Wéi maacht d'Kompott vun de Erdbeeren: 1. Éischt, picken a spiirt d'Beeren, entlooss Seeler a beschiedefer Erdbeeren. Déi Haaptschätz ass datt d'Beeren propper sinn, et hänkt dovun of, datt eise Kompott "Feier" gëtt. 2. Reest de Beeren an engem Mat. Wéi ech schonn erwähnt sinn, füllen Sie e Glas Äerdbecher mat engem Véier oder e bësse méi. 3. Deen Zocker Sirup erwierf. Normalerweis gëlt ech als folgend: e Glas Zocker pro Liter Waasser. An de Pot, gitt Waasser (wann et gebraucht gëtt), bréngt e Kach an d'Zocker. Stir. Wann de Zocker opléist an d'Waasser killt - eisen Sirop ass fäerdeg! 4. Passt e klengt Sirop am Schrëften. Also datt et net klappt, et dréint et iwwer, fir datt de waarme Sirup seng Maueren wärmt, a gitt de reschte Sirup an engem dënnen Rummel. 5. Fëllt den vollen Dëppe mat engem gekachte Blechdeckel, ouni zevill Walzen, ze steriliséieren et op enger niddereger Hëtzt fir 10 Minutten. 6. Deckt den Deckel, dreckt d'Griich an packt se an engem Handtuch fir d'Nuecht. Compote vun Äerdbiller prett!
Servisser: 5