- Chicken - 1 Stéck (1,5 kg)
- Karrott - 2 Stécker
- Bow - 2 Stécker
- Péiters Stëbs, e Bouquet - 1 Stéck
- Schwaarz Péier - Erlaabt Iech ze schmaachen
- Botter - 50 Gramm
- Miel - 2 Art. Läffelen
- Kartoffel - 3 Stéck
- Kleng Réckschléi - 2-3 Stéck
- Crème - 150 Milliliter
- Dill, Bunch - 1 Stéck
1. Sputt de Fleesch. Maacht et an engem groussen Dëppe. An der Pan sinn och Ueleg a Mieres. Si mussen éischtens an enger Halschent geschmaart ginn. Da seet d'Stengs vun Péitert an Pärpert Kräizen. Géi an e Kasseroll 3 Liter Waasser a koennt. Hëtzt d'Hëtzt reduzéiere fir ca. eng Stonn ze kachen. Koch de gekachten Huick aus der Pan sinn an d'Buid ze drenken. 2. Schéckt déi aner Karger a Zwiebel an a klenge Cubes ofgeschnidden. Potatoen an Spritzer och, Spott an ze botzen. Schneede se a klenge Cubes. Schmelzen d'Botter an enger Bratpfanne. Fritt iessen an z'iessen zwéi Uebst a Mieres. Maacht d'Miel an d'Pan. Miel mat Geméis muss onbestänneg geréit a frittéiert fir eng kuerz Zäit. An engem Dëppe mat Buedem setzen d'Fritt Geméis mat Miel, add Kartoffel a Rapp. D'Geméis muss komplett gekacht sinn. 3. Fleesch ass schonn ofgekillt. Knätsch an Haut huelt dovun aus. Kachen Fleesch a kleng Stécker. 4. Huelt Fleesch op der Zopp a gitt an der Rahm. Warm 2-3 Minutten a schloen.
Servisser: 6