- Lachs - 200 Gramm
- Wasabi - 2 Gramm
- Rice fir Sushi - 100 Gramm
Hei sinn all eis Zutaten. Raw Salmon, gekachten Rice an wasabi. An e klenge kale Waasser. Déi éischt Saache maache sinn, fir de Wënschstéck vun de Fëschfileten ze schneiden. De kanonesche Stéck sollt eng Längt vu ongeféier 1,5-2 cm an eng Dicke vun 0,5 cm hunn, awer wann Dir vun de Kanonen geet - et ass okay, de Geschmaach gëtt net staark beaflosst. Ongeféier dat ass wéi e Stéck Fësch sollt kucken. Je méi schéi wäerts de geschloe ginn - dat natierlech, méi wonnerbar gëtt et Sushi. Elo klengt e Stéck Fëscher Meedchen Hasabi. Do net iwwerdréit - de Meerscht ass ganz scharf! Loosst eis op d'Bildung vu Reis schaffen. D'Finger dacks an kältege Waasser erofsetzen, fir datt de Reis net op d'Fang stong. Mir huelen déi noutwendeg Betrag vu Reis mat eise Hänn. Et ass schwéier ze soen wéi vill Rice Dir braucht - probéiert et mol oder zweemol ausprobéieren a färten Iech un den erfuerderenen Betrag selwer ze fillen. Mir bilden Reis mat Hänn, gitt dat richteg Form. Setzt e Stéck Fësch op de Reis. D'Hand dréckt de Reis op de Fësch, sou datt se verséchert ginn. Am Reis mam Daumen bitt eng kleng Groove (kuck Foto) - dat mécht d'Sushimi méi lues a schéi. Elo sinn mir an der guidance vun der Schéinheet engagéiert - mir drénken Reizen op de Säiten, packen se mat engem Fësch. An e Wuert, bréngen mir Sushi fir Iech. Ech muss just Iech gratuléieren - Sushi mat Lachs ass prett! Serve mat pickelen Ingwer, Sojaoss a Meerrisadisch.
Servisser: 2