- brong Rees - 2 Taasser
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- Kugel - 1 Stéck
- Knuewel - 2 Zänn
- Champignons shiitake - 240 Grams (liicht geschnidden)
- Poulet oder Geméislack - 6 Coupe
- gedréchent Rosmarie - 1/2 Teeschaart
- Bank (450 g) vu Mutton Ernaard - 1 Stéck
- Spinat - 300 Gramm
- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Parmesan Kéis - 1/2 Coupe
An engem groussen Dëppe bréngen 4 Téicher Waasser fir e Kachen. Braucht Dir manner brausen, reduzéieren Hëtzt a kachen, ouni den Deckel opzehuelen, fir 30 Minutten. Mëttlerweil, an engem grousse Kasseroll heeschen d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Zweet Ueleg a fritt, rëselt, bis Soft, ongeféier 5 Minutten. Fuert den Knuewel an d'Pilz an d'Brat, rührt bis d'Pilze ziichter, ongeféier 5 Minutten. Faascht an Roserei produzéieren, bréngen fir ze kachen. Deckt an huelt aus der Hëtzt. Kuckt de Reis no 30 Minutten. Wann et net fäerdeg ass, abegraff a weider ze kachen, bis 10 Minutten. Stéier 2 Téicher gekachten Eeër a Muttonëfelen mat Bouillon, bréngen et zu engem Kach. Deckt an weider Kënnegung fir eng weider 5 Minutten. D'Spinat addéieren a kachen ouni den Deckel ongeféier 1 Minute. Saison mat Salz a Pabeier. Garnéiert mat Kéis an servéiere direkt.
Servisser: 4