- Eggplant - 1 Stéck (grouss)
- Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen
- Minste Fleesch - 250 Gramm
- Salz, schwaarzer Puer - - Fir ze schmaachen
- Bulb - 1 Stéck
- Roude Pappe - 1 Stéck
- Knuwwel - 3 Zänn
- Frësche Blummen - - Fir ze schmaachen
- Geréit Kéis - 100 Gramm
- Brout Brout Kribbelen - 1/4 Cups
- Egg - 1 Stéck
- Tomaten - 2 Stéck
Fein gréng vergréissert. Wierfelen déi rout Pärelen. Eggplant an der Halschent geschnidden, mat engem Löffel nass all d'Fleesch aus. Flesh Aubergine hu mer am Waasser kochend Waasser gefrëscht a gi 5-7 Minuten laang gedauert bis et gutt ass. Dann drénken de Waasser, gitt de Pulp bei enger Kolonn. Parallel ass op e klenge Betrag vun Olivenueleg, frittéiert Fleesch, gesalzt a Salz a Pärp. Fir Fleesch geregelt Fleesch soll net prett sinn, awer fir eng hellbraune Faarf. An enger anerer Pan, erheien e bësse méi Olivenueleg. Mir hunn an d'erhëtzt Bratpfanne de rengen Pärp an och fein zerschtelt Zwiebel a Knuewel. Huelt Iech iwwer mëttlerer Hëtzt 4-5 Minutten bis gutt. Wéi Dir gesitt, kënnt Dir Äerem Ueleg Pâtissier, Miel Fleesch a Geméis an der selwechter Zäit kochen - dann kacht Dir dat Geroch ganz séier. Elo main Haaptthema. Sidd Dir all déi sougenannten Prozeduren ausgemaach, d 'Afrikaner, Geméis Fleesch, frittéiert Geméis, gehackte Blummen, Brout, Äis a Kéis an eng grouss Schuel gemëscht. Zousätzlech Tomaten. Mir mëschen dës ganz Saach, a mat der entstinnend Mëschung stoussen eis Bananenboote. Verbreedung an e Bakformen, Ueleg. Mir hunn an den Ofen geliwwert, op 180 Grad erhëtzt a Bakplat viru 45 Minutten. Während Eggplanzen gebakelt ginn, kënnt Dir Äert eegent Geschäft maachen. No 45 Minutte musst Dir d'Aubergine vum Orakel huelen an et op den Dësch leeën bis et kal ass. Gutt Appetit!
Servisser: 4