Vegetaresche Platen op den festen Dësch: Geriichtsstëmmung vun Geméis fir den Neie Joer 2015

Laut dem östlechen Kalenner, der Schéinheet vum Joer 2015, ass de Goat (Schaf) net gär Fleesch a gët als Vegetarier invitéiert. Net iwwerraschend sinn d'Traditioune fir d'New 2015 Treffpunkt: kee Fleesch, nëmmen nëtzlech Geméis, Fruucht, Nëss, Getreide a soss Geméisprodukter. Aus esou Ingredienten kënnt Dir eng kulinaresch Symphonie vun der neier Joer maachen. Esou vegetaresch Platen wéi alles.

Vegetaresche vegetaresche Platen: lecker a einfach Rezepter mat Fotoen

Rezept 1. Geméis aus Tafel gebacken

Noutwendeg Zutaten:

• Tomate - 2 Stéck
• Champignonen - 300 g
• Aubergine - 2 Stécker
• Ee - 4 Stécker
• Sauer Creme 250 g
• Knuewel Knobuch - 2 Stéck
• Häre Kéis - 200 g
• Philadelphia Kéis - 100 g
• Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. l.
• Blummen
• Salz
• Gewierz (zum Geschmaach)

Preparatiounsmethod:

1. Mushrooms a Geméis an Cubes geschnidden.
2. Knuewelek. Klaut d'Eeër. Gitt d'Kéiser. Verbannen.
3. Souran Crème, Gewierz, Faarfschnapp gréng entwéckelen.
4. Mushrooms a Geméis si liicht Ueleg. Fold an engem Dëppe fir Baken.
5. Gitt d'Mëschung vu Kéis, d'Sauerkraitchen an d'Gewierzer.
6. Den Uewen ofléisen. Bake op 180 Grad bis zu enger roueg Krust bäitrieden.
7. Dekoréiert mat dem Kräut mat Kraider.
8. Dir kënnt an Tafelen oder op enger Plack ginn.

Rezept 2. Vegetaresche Kabbelbrong

Noutwendeg Zutaten:

• Ronn - 1 Glas
• Muerten - 4 Stéck
• Kotte - 1 kachan
• Kugel - 2-3 Stécker
• Tomato Paste 2 Zëmmer. l.
• Sourcreme - 200 g
• Knuewel, Blummen, Geméiswierk, Salz - fir ze schmaachen

Preparatiounsmethod:

1. Kuk der Blieder vum Kéis bis gutt.
2. Dëse Reis maachen.
3. Gitt d'Muerten op engem grousse Raster. Zéit d'Zwiebelen an d'Halschent Roude. Fruucht Geméis an Ueleg. Gitt de Knuewel.
4. Geméis a Rice kombinéieren, mëschen, op Kockelblat a Wrap setzen.
5. Setzt de Kabbel an e Kuuscht.
6. Maacht e Fësch vun Mutt, Zwiebelen, Tomatenpasta. Kuerz no ugeholl si 50 ml pure Waasser a Salz.
7. Gitt d'Mëschung iwwer d'Kabbelrollen.
8. Stew ongeféier 20 Minutten. Sprëtzen ech mat Kräider virum Réck.

Rezept 3. Geméis Salade mat Kéis

Noutwendeg Zutaten:

• Gurken - 2 Stécker
• Sallebléien - 1 Strahl
• Bulgaresch Peffer - 2 Stéck
• Kiischten Tomaten - 3-5 Stéck.
• Mozzarella Kéis - 150 g.
• Zitrounejus - 1 Z'iww. l.
• Olivenueleg - 2-3 Tosch. l.
• Gehalt, Salz, schwaarz Pabeffer - fir ze schmaachen

Preparatiounsmethod:

1. D'Salade fënnt op Stécker. Setzt op der Plack.
2. Deckt d'Blieder mam Gurken a Pärelen.
3. Eng nei Schicht ass Platen. Dann - Cherry Tomaten, Kéis.
4. Top - Salotti Blieder.
5. Gitt d'Salade dresséiert aus Saisons, Zitrounjus, Botter.